Giorgia Cannarella

L'esproprio proletario 2.0 si chiama spesa sociale. È meno estremo e politicizzato. E ieri ha paralizzato un supermercato Panorama, in via Monti Tiburtini, a Roma. La dannata crisi ha del resto vari volti "gastronomici". C'è…

Ehi, tu. Sì, dico proprio a te. Tu che, a forza di sentirti dire ovunque e senza sosta che devi mangiare sano, consideri Marco Bianchi uno chef e leggi i libri di ricette di Gwyneth Paltrow.…

Non sono una fervente sostenitrice della causa pastasciuttara (anche se). Non ho seguito con particolare interesse il calo di popolarità che la pasta vive in casa propria (anche se). Non mi faccio prendere da tentazioni…

Cari ristoratori, attenti al nome che scegliete. La sua importanza sembra talmente ovvia da passare spesso in secondo piano, ma un buon nome fa mezzo locale. Le parole sono importanti, ancor di più se occhieggiano dalla tua…

Andy Hayler vive a Londra e nel 2004 ha mangiato in tutti i ristoranti con tre stelle Michelin nel mondo. E anche nel 2008. E nel 2010. E nel 2012. Gli anni dispari probabilmente digiuna.…

Finalmente Google ha depositato il brevetto per una tecnologia che risolve il problema di dividere il conto al ristorante. Avete presente la classica situazione lui (1) invita lei (2) a bere qualcosa ma lei (2) si presenta…

Adotta una pecora marsicana? Antichi, è roba vecchia. Adottare un Berlusconi che ti fa il bucato? Letta non vuole. Adottare uno chef? Ecco che ci siamo, questa è la tendenza del futuro. Quale futuro distopico…

Dissapore chiama, Panorama risponde. E voi recensite. La settimana scorsa vi abbiamo raccontato della recensione di Orsone fatta dal settimanale Panorama. Nei panni dei critici enogastronomici c'erano i diversamente imparziali Paola Galloni, Maurizio Rosazza Pin e…

Spintonarsi dopo tre ore di fila per un pollo a 50 centesimi. La stessa Italia in coda per l'iPhone 5? Forse sì. forse no. Ma è uno scenario mediamente inquietante. Parliamo di quanto accaduto due…

Ricetta per una stroncatura "mi si nota di più". Prendere il critico enogastronomico più temuto di Milano, che divide i suoi lettori tra detrattori feroci e ammiratori devoti. Unire il birraio più famoso d'Italia, pure…

Il campanilismo ha i suoi costi. E le sue ilarità. Di sicuro la rivalità tra Bologna e Modena in tema di tortellino è risibile, visto il confronto. Ovviamente a favore del primo. Credo ne sia…

E' arrivato. Anche questa volta. Non sapete perché vi faccia, da sempre, così tanta antipatia, ma l'emissario [delegato, inviato, rappresentante, incaricato, boh] di TripAdvisor si trova in piedi davanti a voi, semplici ristoratori su cui…