Giacomo Iacobellis
La nostra recensione della Pizzeria (e ristorante) A' Puteca di Firenze, nuova apertura promettente. Il menu, i prezzi, i pro e i contro.
L'oro in cucina è una trashata o un tocco di classe? Come si usa, perché e che gusto ha il prezioso metallo giallo, utilizzato nella gastronomia ben prima di Gualtiero Marchesi.
La scena ristorativa fiorentina si è recentemente arricchita di (almeno) cinque nuove valide aperture: ve le raccontiamo nel dettaglio tra cocktail, cucina di mare e pizza d'autore, con un'attenzione particolare a motori e porcellane.
La storica pizzeria napoletana (solo negli arredi) nel quartiere di San Frediano ha cambiato gestione ed è peggiorata. La nostra recensione di Vico del Carmine, completa di menu, prezzi e opinioni.
Tre dei "migliori dieci bar al mondo" sono gestiti da italiani, ma il primo bar italiano è solo al 33° posto: abbiamo intervistato i grandi bartender nostrani, all'opera nella Penisola e all'estero, per capire cosa c'è da imparare.
Apripista sì, ma oggi non all'altezza di altre pizzerie napoletane di Firenze. La nostra recensione di 'O Munaciello, completa di menu, prezzi e opinioni.
Recensione di PizzAudace a Firenze, pizzeria di quartiere con audacia da non trascurare. Il menu, i prezzi, le nostre opinioni.
Manuel Choqque sta trasformando le patate andine, da alimento di sussistenza a prodotto gastronomico unico. Con l'oca fa un vino, l'Oxalis, che merita di essere provato: ecco com'è.
Le 10 migliori ricette di cocktail alcolici, con tutte le istruzioni e i consigli per farli a casa: l'attrezzatura indispensabile, gli ingredienti di base e le tecniche fondamentali per una mixology domestica come si deve.
Una ricetta con soli tre ingredienti, ma anche infinite varianti: il Blue lagoon è un cocktail rinfrescante e fruttato, molto adatto all'estate a bordo piscina, soprattutto come aperitivo.
Il Kamikaze è un cocktail a base di Vodka e Triple sec, molto alcolico, adatto a un dopo cena che si può servire liscio oppure on the rocks.
La nostra recensione di Berberè in Manifattura Tabacchi, terza pizzeria fiorentina dei fratelli Aloe che mantiene la sua identità in un contesto totalmente differente dagli altri due.