Francesca Romana Mezzadri
Le raccogliete nel vostro orto urbano? O le comprate banalmente in vaschetta al super? In ogni caso, le erbe aromatiche sono un jolly della cucina. Per essere tautologica, sono come il prezzemolo e stanno bene…
Non so voi, ma io da quando c'è l'anticiclone africano sono dimagrita. Il fatto è che non cucino quasi più, soprattutto la pasta: scaldare l'acqua, cuocere gli spaghetti e fare il sugo, con l'afa che…
Ricordate Fonzie? La fatica che faceva a dire: "Ho sbagliato"? Farfugliava, balbettava, abbassava la voce fino a un sussurro inintelligibile. Ecco, io sono un po' nella stessa condizione. Perché ho deciso di confidare a voi…
5 idee di ricette irresistibili per preparare le zucchine prima che l'estate finisca, idee che dovrebbero piacere proprio a tutti gli amanti di quest'ortaggio.
Abbiamo parlato di gazpacho, rilanciato la paella, è arrivato il momento di affrontare la bevanda spagnola (ed estiva) per eccellenza: la sangria. Ovvero, quel mix delizioso di vino rosso e frutta che tutti abbiamo bevuto…
Grosse e panciute. Tonde come palloni. Lunghe e sottili come dita. Di melanzane ce n'è una folla. Così come di ricette: dalla caponata (rigorosamente senza dado, eh!) alla parmigiana, fino alle creme: "finti caviali", baba…
Due notizie di questi giorni: la chiusura del McDonald's in piazza San Babila a Milano e la morte di Elio Fiorucci, sembrano confermare che la teoria della sincronicità è roba seria. L'ha elaborata Carl Jung…
Che adesso, complice il clima, sia tutto un fiorire di frullati (smoothie per i più à la page), anche in versione ortolana, non è certo una novità. Che esista ancora gente che storce il naso…
Vi hanno già detto, sì, che con il caldo bisogna bere tanto? Se, come me, siete "allergici" alle bibite gassate (che, troppo dolci per i miei gusti, ho sempre trovato poco dissetanti) probabilmente preparate l'alternativa…
Capitolo elettrodomestici. C'è chi lava i piatti a mano: se in famiglia si è in pochi, si cucina di rado a casa, non si invitano mai gli amici capisco (capisco? e inoltre: ma che vita…
Ricette estive: 5 idee per non accendere i fornelli quando fa caldo, per antipasti, primi piatti, secondi contorni ma anche dolci e dessert estivi.
Le mie domeniche a grigliare non saranno più le stesse dopo aver presenziato al Prime Uve Invitational Barbecue Championship, primo campionato europeo di grillers, organizzato in uno dei weekend più afosi della storia, il 4…