Dissapore

Pasta al nero di seppia e gamberi, la ricetta veneziana per un primo piatto originale
Primi piatti

La ricetta della pasta al nero di seppia con gamberi con tutte le varianti per farla conforme alla tradizione veneziana ma non troppo "nera".

Frittelle di riso dolci, la ricetta toscana per la festa del papà
Dolci

Le frittelle di riso dolci, il dolce tipico della Toscana, con un paio di trucchi per farle molto profumate e farcite in molti modi.

L’importanza della farina per il panettone perfetto
Cucina

Qual è la farina giusta per produrre il panettone? Di che tipo? E con quale forza? Le caratteristiche che dobbiamo attenzionare per il grande lievitato.

Spaghetti allo scoglio al cartoccio, la ricetta per concentrare i sapori e non dover impiattare
Primi piatti

Gli spaghetti allo scoglio al cartoccio sono un primo piatto originale, da preparare con un sugo allo scoglio classico e da cuocere, nella parte finale, nel forno per concentrare i sapori.

Fettine di maiale in padella, la ricetta per farle morbide
Secondi piatti

La ricetta delle fettine di maiale in padella, un secondo piatto che diventa incredibilmente morbido se si usano i giusti accorgimenti.

Maionese senza uova, la ricetta per una salsa bianca e ben soda
Ricette di base

La maionese senza uova è una salsa densa e saporita, che si può facilmente rendere vegana, e che funziona come base di partenza per molte altre salse.

Torta al latte caldo senza burro, la ricetta della blogger Tish Boyle
Dolci

La torta al latte caldo senza burro è la variante senza il burro di una torta famosa sul web, creata da una blogger americana, con una consistenza molto originale e interessante.

Biscotti Krumiri, la ricetta per farli in casa con una consistenza e una forma perfette
Dolci

I biscotti krumiri, il pasticcino di Casale Monferrato friabile e bello da vedere, con una paio di dritte per realizzarli con facilità e avere un risultato simile a quello del loro inventore: il pasticcere Domenico Rossi.

Dolci di pasta kataifi, la ricetta mediorientale che si conserva fuori dal frigo
Dolci

Il kataifi, la ricetta semplice del dolcetto tipico del Medio Oriente con frutta secca e uno sciroppo speziato a base di zucchero e miele.

Cappuccino con il Bimby, la ricetta per ottenere un risultato da bar
Cocktail e Bevande

Il cappuccino con il Bimby è un modo rapido per ottenere in casa ogni mattina un prodotto fatto a regola d'arte come al bar.

Pansoti al sugo di noci, la ricetta del primo piatto genovese dei giorni di magro
Primi piatti

I pansoti al sugo di noci, il primo piatto povero della cucina genovese, ripieni di prebuggiun e conditi con un pesto di noci, olio e formaggio.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Val D’Oca: la bottiglia perfetta da regalare in queste feste
Bere

Grande versatilità, piacevolezza di beva e un ottimo rapporto qualità prezzo: ecco perché il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Val D’Oca è il perfetto regalo di Natale.