Dissapore
La ricetta del Margarita cocktail, uno dei mix più celebri a base di soli tre ingredienti, con il succo di lime fresco e il caratteristico bicchiere decorato con i cristalli di sale.
Abbiamo provato a stilare la classifica, dal più difficile al più "facile", dei dolci lievitati da ricorrenza, veri e propri virtuosismi per professionisti e lievitisti amatoriali.
La ricetta delle polpettine di pesce, un secondo piatto semplice ed economico con qualche trucco per farle venire morbide e con un sapore fresco e leggero.
I moscardini in umido sono un secondo piatto economico e semplice da realizzare soprattutto se si seguono questi trucchi per renderli morbidissimi.
La ricetta delle tette delle monache un dolce tipico pugliese che si prepara con un mix per la pasticceria professionale per ottenere una consistenza eterea.
La marmellata di arance amare senza zucchero, una conserva che si può servire sia con il dolce che con il salato, con un sapore davvero particolare e una vocazione da "anti-fame".
La ricetta originale degli spaghetti all'assassina, il primo piatto che dagli anni Settanta spopola nelle trattorie tipiche di Bari e ora anche nel fine dining.
La ricetta delle linguine all'astice, un primo piatto da preparare con cura per non buttare via nemmeno un centimetro di questo pesce prezioso.
Il risotto con spinaci e pancetta è un primo piatto saporito e cremoso, con l'aggiunta di pancetta croccante, che rende interessante la consistenza.
Sorprendete gli ospiti alle feste con abbinamenti azzeccati tra prosecco e panettone: vi spieghiamo come fare, combinando lievitati e residui zuccherini.
Il sauté di vongole e cozze è un antipasto di pesce molto veloce da preparare e molto gustoso, che si può usare anche per condire la pasta o il riso.
La ricetta degli spaghetti alla carbonara di pesce, un primo piatto che celebra la cucina italiana, con un trucco per renderli sapidi e perfettamente mantecati.