Dissapore

Torta di tagliatelle mantovana, la ricetta tramandata dall’Artusi
Dolci

La ricetta della torta di tagliatelle mantovana, un dolce della tradizione della Pianura Padana, ricco di mandorle e burro, con la pasta fatta in casa.

Torta al pistacchio soffice, una ricetta semplice anche senza glutine
Dolci

La ricetta della torta al pistacchio con tutti gli stratagemmi per ottenere una consistenza soffice e ariosa e che rimanga morbida a lungo.

Bramble cocktail, la ricetta del drink con il gin e le more
Cocktail e Bevande

La ricetta del Bramble cocktail, uno dei cocktail IBA della nuova era del mixing, a base di gin, succo di limone e liquore alla mora.

Bubble tea, la ricetta con le perle di tapioca fatte in casa
Cocktail e Bevande

La ricetta del bubble tea, il tè aromatizzato orientale con le perle di tapioca sul fondo. Prepararlo in casa è abbastanza semplice e più sano.

Comicon 2023: i numeri di un’edizione record, con 17.500 pizze sfornate
Notizie

Tutti i numeri del ComiCon 2023, che vi dà appuntamento a Bergamo, a giugno e al prossimo anno, con l'edizione XXIV di Napoli.

Sbriciolata alla crema pasticcera, la ricetta di una crostata facile
Dolci

La ricetta della sbriciolata alla crema pasticcera, una torta semplice da preparare, morbida e croccante, da servire con la frutta o con il gelato.

Ciambella romagnola, la ricetta originale
Dolci

La ricetta della ciambella romagnola, un dolce povero, della tradizione contadina, che cuoceva nel forno del villaggio assieme al pane settimanale.

Pasta ai 4 formaggi, la ricetta per un primo veloce e svuotafrigo
Primi piatti

La ricetta della pasta ai 4 formaggi, un primo piatto veloce da usare anche come ricetta di recupero con i formaggi che abbiamo a disposizione.

Scialatielli ai frutti di mare, la ricetta originale amalfitana del 1978
Primi piatti

La ricetta degli scialatielli ai frutti di mare, una ricetta amalfitana nata nel 1978 e diventata parte della tradizione campana.

ComiCon 2023: le grandi pizzerie della Campania che dedicheranno una pizza all’evento
Notizie

Il PizzaCon, area gastronomica del ComiCon 2023, si arricchisce con le pizze speciali dedicate all'evento dislocate tra più di 50 pizzerie di tutta la Campania.

Spaghetti alla busara, la ricetta originale veneziana a base di scampi
Primi piatti

La ricetta degli spaghetti alla busara, il primo piatto veneziano che deriva da un'abitudine dei pescatori istriani di preparare una zuppa di pesce "finta".

Tiella di gaeta, la ricetta originale del pranzo dei pescatori
Piatti unici

La ricetta della tiella di Gaeta, un piatto unico della tradizione di pescatori e contadini, che si dice sia stato inventata da Re Ferdinando IV di Borbone.