Dissapore
Respinta dal tribunale dell'UE la richiesta di un'azienda italiana di vini che voleva usare l'immagine di un gallo nel marchio: pericolo di parassitismo commerciale.
L'azienda americana Numilk, già ideatrice di distributori pubblici, raccoglie fondi per una macchina per fare il latte vegetale in casa, senza spreco di packaging.
La ricetta degli involtini di pollo impanati al forno, un secondo piatto che va bene sia per chi deve preparare un pranzo per i bambini sia per chi è a dieta: la panatura di mais è molto croccante e senza glutine, il ripieno originalissimo.
Problemi post pandemici: a New York i clienti sono così felici di tornare al ristorante, e così poco indaffarati con il lavoro, che si siedono ai tavoli e non se ne vanno più.
Il produttore di latte ha appena immesso sul mercato una bottiglia caratterizzata dalla presenza di sola Beta-caseina A2, una proteina che producevano le "mucche di un tempo".
Impossible Foods, insieme a Beyond Meat il più grande produttore di hamburger e sostituti della carne a base vegetale, si prepara a sbarcare a Wall Street.
La ricetta della mousse di fragole e panna montata, un modo veloce e semplice di preparare un dessert al cucchiaio per la fine del pasto, è una preparazione molto versatile perché si può fare praticamente con ogni tipo di frutta e decorare a piacere.
La ricetta del girasole di pasta sfoglia salato, una torta salata dal sapore speziato, grazie alla polvere di coriandolo e al cumino. L'effetto è originale, perché sembra davvero il fiore di un girasole, e il gusto è quello della classica torta agli spinaci resa insolita dalle spezie.
La ricetta della zuppa thai con pollo e latte di cocco, un primo piatto dai sapori orientali che si prepara con alcuni ingredienti che non sono tipici della nostra cultura ma che oggi si trovano facilmente, altrimenti vi suggeriamo noi tutte le sostituzioni più efficaci.
La ricetta del crumble di verdure al forno, una torta salata semplice e veloce, da mangiare a cucchiaiate. Funziona bene come antipasto ma anche come piatto unico, ed è perfetto per recuperare le verdure che stanno per scadere.
La ricetta delle bruschette con carciofi e stracciatella, una variante golosa e ricca alle bruschette classiche, con olio e aglio. L'accoppiata tra il sapore amarognolo dei carciofi e dolce della stracciatella conquista al primo morso.
La ricetta del plumcake allo yogurt con fragole e cacao è quella di un dolce senza burro e con poco zucchero, semplice da preparare perché le dosi sono in vasetti, così non serve nemmeno avere la bilancia sottomano.