Dissapore
La ricetta dei bocconcini al Parmigiano reggiano e pomodorini, un finger food interessante, perfetto per un buffet, ma anche da servire all'aperitivo e come antipasto, da preparare nei pirottini dei muffin.
La ricetta delle banane al cioccolato su stecco, un finto gelato perfetto per la merenda dei più piccoli e così bello da vedere che va bene anche per un buffet con pretese gourmet, si può ovviamente scegliere il cioccolato fondente e osare con la granella di frutti vari.
La ricetta dei bagel con pomodoro stracciatella e rucola, i panini dell'est Europa, che hanno fatto fortuna negli Stati Uniti. In questa ricetta li proponiamo in una versione "mediterranea" con una farcia di stracciatella e verdure fresche.
La ricetta della ciambella babà, la torta che ripropone l'impasto del babà con una bagna di zucchero, da decorare con crema e ciliegine.
Simili ai prebiotici e ai probiotici, i postbiotici sono l'ultimo gruppo di batteri intestinali che suscita grande interesse, tanto che le ricerche su Google sono più che decuplicate nel giro di due anni.
L’associazione Ristoratori Veneto lancia una petizione su Change.org contro il Green pass obbligatorio e si dichiara pronta al ricorso al Tar.
Il tipo di latte che beviamo dopo il primo anno di età, vaccino o di formula, influenza le preferenze per i cibi dolci anche in seguito, ha scoperto uno studio.
Ha aperto a Las Vegas un distributore di Corona che dà la birra solo a chi pronuncia correttamente in spagnolo la frase "Dame una Corona Hard Seltzer Limonada, por favor".
La ricetta dell'aspretto di pomodoro di Niko Romito, un antipasto vegano che si ispira al gazpacho andaluso, ma è molto più semplice e veloce da fare ed è freschissimo.
La ricetta degli arancini di riso al curry, una variante vegetariana del tipico piatto siciliano, in questo caso ripieno di verdure estive saltate al curry.
La ricetta della Angel cake, una torta chiffon soffice come una nuvola, da fare nello stampo speciale, che non va imburrato e infarinato. Qui la proponiamo decorata con le fragole, ma ovviamente si può fare la decorazione che si vuole e si otterrà sempre una torta diversa.
Stati Uniti e Canada hanno prodotto molto meno grano duro del solito, e le conseguenze sulla filiera che termina con la pasta sono imprevedibili.