Dissapore

Kimbo sparkling coffee arriva nella grande distribuzione
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Dopo un'anteprima limitata a eventi, Kimbo a settembre fa arrivare nei supermercati la sua bevanda frizzante al gusto caffè.

Amaretti morbidi
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La ricetta degli amaretti morbidi, un dolce tipico italiano che si prepara con soli tre ingredienti ed è senza glutine e senza lattosio.

Alici in guazzetto con frutta secca
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La ricetta delle alici in guazzetto con frutta seca, un modo semplice di preparare le alici in maniera gustosa e originale. Un pesce troppo spesso sottovalutato e considerato povero diventa qui un piatto chic, da aperitivo a buffet, ingentilito da una generosa dose di buon olio di oliva ed erbe fresche.

Aceto di lamponi
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La ricetta dell'aceto di lamponi, un macerato profumato che conferirà un gusto particolare a verdura, pesce e carne.

Sale, un’alternativa con il potassio salverebbe milioni di vite
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Uno studio scientifico dimostra che consumare un sale con una percentuale di potassio al posto del sodio eviterebbe malattie cardiovascolari letali.

Panzanella
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La ricetta della panzanella, un piatto povero della tradizione toscana da preparare con il pane avanzato e le verdure fresche dell'estate.

La borraccia termica che fa l’acqua frizzante
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Su Kickstarter il progetto SPARK+, una borraccia ecologica con una ricarica di CO2 per avere sempre acqua frizzante a disposizione.

Venezia 2021, non solo cinema ma anche cibo con il Social Food Festival
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Alla Mostra del Cinema di Venezia spunta Isola Edipo, per nutrire cittadini e cinefili all'insegna della qualità e della sostenibilità.

Nocciole: il prezzo è fissato a 400 euro al quintale
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Alla Fiera della nocciola di Castagnole Lanze deciso e annunciato il primo prezzo del 2021, annata difficile: tra i 360 e i 400 euro al quintale.

Risolatte ai lamponi
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La ricetta del risolatte ai lamponi, un dessert al cucchiaio che proponiamo in versione senza lattosio e con l'aggiunta di un elegante coulis.

Insalata greca con feta
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La ricetta dell'insalata greca con feta, uno degli antipasti più famosi della Grecia, che si prepara in diverse varianti, e allieta spesso i pranzi estivi anche in Italia.

Latte di avena fatto in casa
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La ricetta del latte di avena fatto in casa, una bevanda vegetale ricca di oligoelementi che si prepara in 15 minuti.