Dissapore
Gli amatori della pizza fatta in casa che si sono portati a casa il trofeo di Lievitamente 2021, primo festival dedicato.
La ricetta del Pork Adobo, il maiale marinato delle Filippine, realizzata all'interno del Laboratorio di Antropologia del Cibo di Milano.
Sbarca in Italia un gigante della spesa online: HelloFresh propone il meal-kit, prodotti freschi ma già pensati e misurati per specifiche ricette che arrivano insieme al cibo.
Uno studio scientifico ha esaminato gli effetti che avrebbe sul pubblico l'inserimento di etichette come "provoca il cancro" e "nuoce alla salute" sulla carne.
Una startup ha brevettato un metodo che toglie umidità e mantiene caldi i cibi che vengono consegnati dalle aziende di delivery.
L'azienda brasiliana Future Farm, che produce "carne" plant-based senza OGM e sostenibile, arriva in Italia in ristoranti e GDO.
La ricetta della pasta coi broccoli, un primo piatto pronto in 20 minuti, sano e che di solito piace molto anche ai bambini.
La ricetta della tagliata di tonno al sesamo con marinatura alla soia è un secondo piatto fresco e leggero, veloce da preparare e ricco di nutrienti.
La ricetta delle crocchette di patate, un contorno goloso per accompagnare i piatti di carne, soprattutto il pollame e far felici i bambini.
La ricetta del risotto con la verza e ceci, un primo piatto che è anche un piatto unico ma soprattutto è un comfort food, profumato dal lardo, dal pepe e dalla melagrana.
La ricetta della zucca stufata in padella con castagne e melograno, un contorno pienamente autunnale con una base dolce e una nota fresca e acidula.
La ricetta dei pancake proteici, una versione più digeribile, quasi senza glutine e con pochi grassi della celebre colazione statunitenze.