Dario De Marco
La disarmante inchiesta di Eater sul Blue Hill at the Stone Barns, il ristorante conosciuto come emblema di etica e sostenibilità.
Focacceria Genovese Sant'Agostino è un nome storico per la focaccia ligure e la pizza in teglia tonda a Torino: la nostra recensione.
C'è una differenza tra fare il cameriere un paio d'ore o un paio di stagioni, per pagarsi gli studi o gli sfizi, e fare il cameriere per mestiere.
Sta facendo il giro del mondo l'inchiesta della BBC sul grano ucraino rubato dalla Russia, da inizio marzo, attraverso la Crimea: quel che c'è da sapere.
Non siamo noi a consumare la maggior parte dell'acqua, bensì gli animali: il problema della siccità è strettamente legato alle bistecche che mangiamo.
Flavio Briatore e Gino Sorbillo che dividono sul prezzo della pizza si fanno metafora delle politiche di destra. E voi come la volete la tonda, costosa perché è giusto così oppure economica, anzi gratis, perché la pizza è del popolo?
La siccità ha portato l’emergenza idrica a livelli record: per evitare sprechi non si potrebbero chiudere le fontane pubbliche nelle città? La domanda è legittima, ma la risposta è controintuitiva.
I vantaggi del chilometro zero sono innegabili, dalla salute alla tutela dei piccoli produttori, ma se si pensa faccia bene all'ambiente ci si sbaglia: non è il trasporto che contribuisce al riscaldamento globale, ma gli allevamenti.
Dai ristoranti di lusso della New York ottocentesca alla (quasi?) estinzione, storia del melone di Montreal, cocomero leggendario e costosissimo.
Se il grano europeo è in crisi e i prezzi sono in rialzo non è solo colpa della guerra tra Russia e Ucraina, le ragioni sono diverse.
Psychedelic Water mette in vendita lattine di Psychedelic Water e la cosa diventa virale su TikTok: ma è tutto assolutamente legale. Di cosa si tratta.
Agire contro il riscaldamento globale è un'urgenza sempre più pressante: tra le cose che rischiamo di perdere per sempre ci sono anche 5 cibi di uso quotidiano.