Cinzia Alfè

Test tra quattro modelli di estrattori per decidere quale funziona meglio con frutta, verdura e mandorle. I contendenti sono Smeg, Horum, Omega e Juicero, già definita la Nespresso dei succhi di frutta

Ha destato qualche scalpore lo sconto di 13 euro praticato ad alcuni suoi clienti da Antonio Ferrari, titolare di un'enoteca di Padova, per aver saputo educare al meglio i bambini presenti

Abbiamo raccolto 20 ristoranti molto attesti che hanno già aperto o apriranno durante il 2017. Da Milano a Roma, fino a Torino e Firenze ci sono i nuovi locali di Cracco, Cannavacciuolo, Alessandro Borghese e altri chef noti

Mozzarelle contraffatte con soda caustica e latte vaccino nel Casertano, arrestati tra gli altri Salvatore e Luca Bellopede. Per colpa di pochi produttori senza scrupoli la mozzarella di bufala campana, uno dei migliori prodotti italiani, è diventata un simbolo di contraffazione

E' stata presentata la Guida Michelin 207 per la Francia, con una vera pioggia di stelle. Per effetto di 57 nuove entrate i ristoranti stellati sono saliti a 616, nuovo record assoluto. Lo chef Yannick Alleno ha ora 6 stelle

Bottega Portici, un laboratorio di pasta fresca con cucina specializzato in tortellini d'asporto, diventa una catena con prossime aperture a Milano e Roma

Dilaga nal mondo, partita dal Giappone, la moda dei cibi bonsai, riproduzioni perfette degli originali ma dalle dimensioni che non superano i tre centimetri di lunghezza. A New York ha aperto Tiny Cafè, il primo ristorante di cibo bonsai

Cos'accade quando cuociamo la pasta. A che temperatura bolle l'acqua. Il sale va aggiunto quando l'acqua è già calda? Il coperchio serve? Cos'è la cottura passiva? Vi diamo tutte le risposte

Ryukishin a Milano, ristorante dello chef Tatsuji Matsubara, propone autentica cucina giapponese come i ramen, minestre a base di carne o di pesce arricchite con noodles (tagliatelle di grano tenero), a prezzi contenuti. La nostra recensione

Da Ample Hills Creamery, la più grande gelateria di New York con sede a Brooklyn, è possibile produrre gelato pedalando con un apposita biciletta

Come ha fatto Salt Bae, ovvero il cuoco turco Nurse Gökçe, a diventare una celebrità social grazie al modo di tagliare la carne, e all'immancabile gesto del sale messo sulle bistecche

Take In è il ristorante senza cucina aperto a Helsinki da American Express e Wolf, catena di recapito cibo a domicilio tramite app. Si ordinano i piatti di altri ristoranti con un'app e si mangiano insieme ad altri sconosciuti mangiatori solitari