Cinzia Alfè

Da qualche giorno a Londra ha aperto la Mad Hatter's Afternoon Tea, la sala da tè ispirata alla più celebre favola dello scrittore Lewis Carroll, all’interno dell’hotel The Sanderson di Londra. Ecco le prime immagini

L’uovo sodo vegano è stato inventato da quattro studentesse di Scienze e tecnologie alimentari dell’Università degli Studi di Udine. Una rivoluzione con tanto di brevetto. Ma Coldiretti insorge, l'uovo sodo vegano non può essere chiamato così, inganna i consumatori

In collaborazione con Tipiak. Chi non gradisce un bel piatto di couscous? Gustoso, nutriente e appetitoso, il cous cous è oggi uno dei piatti più apprezzati e graditi in tutto il mondo, e la sua…

I semi sono sempre più popolari, entrati nella nostra alimentazione quotidiana sono arrivati anche nei ristoranti stellati, come dimostra il risotto ai semi di Davide Oldani. Ma come si usano in cucina? E quali sono le proprietà dei semi di zucca, lino, girasole, sesamo, chia e canapa

Anche nel 2017 il bartender che ha vinto la World Class Competition, che assegna il titolo di bartender migliore del mondo, è una donna, la giovane canadese Kaitlyn Stewart

Il video virale che il telechef Simone Rugiati ha pubblicato sulla sua pagina Facebook contro il ristorante Sushi Su di Padova è stato sequestrato dalla magistratura e il cuoco toscano indagato per diffamazione

L'industria europea dei soft drink ha deciso volontariamente di non vendere più bevande zuccherate nelle scuole secondarie della Ue, compresi i distributori automatici

Giovani e contadini con la loro azienda, Tropico dei Colli, Giulia Serafini e Mirko Roberti che hanno 27 e 25 anni, coltivano frutti esotici come il kiwi arguta, detto anche kiwi rosso, sulle colline di Bergamo

Dopo la mega rissa accaduta a Taormina tra titolari e dipendenti dei ristoranti Gambero Rosso e Mamma Rosa, arrivano la sospensione delle licenze e le scuse dei due ristoratori

Darren McGrady, ex chef della Casa Reale, svela le allegre libagioni giornaliere di Elisabetta, che berrebbe ben 4 drink al giorno e amerebbe soprattutto il gin con il Dubonnet, un liquore francese da aperitivo

L'attore Lino Banfi insieme al genero e alla figlia Rosanna Banfi aprirà a Roma una orecchietteria ristorante di cucina pugliese

A Londra esistono ancora i lattai che consegnano il latte a domicilio. Quasi spariti negli ultimi trent'anni, stanno vivendo un momento fortunato grazie all'interesse degli hipster