Cinzia Alfè

Crostata al cioccolato. Per "Tutti i dolci che vale la pena preparare", la rubrica settimanale di Dissapore dedicata ai dolci, oggi vi proponiamo la ricetta del popolare dolce con una piccola variante. Attenzione a non fare errori

Rene Redzepi ha aperto il nuovo Noma. Ecco le prime immagini del ristorante più atteso dell'anno, comprese quelle dei nuovi piatti dello chef danese

Ci sono aggiornamenti su Ferran Adrià, il cuoco di El Bulli, già il migliore ristorante del mondo, e su Bullipedia, l'enciclopedia da 17.000 pagine e 35 volumi che usciranno in buona parte nel 2018

Secondo una recente ricerca Eurispes, i vegani in Italia diminuiscono per la prima volta e sensibilmente. In aumento invece i vegetariani

Harrod's, i grandi magazzini di Londra stanno cambiando. Da tempio del lusso e meta obbligatoria per turisti facoltosi, diventano il posto frequentato dagli amanti del cibo

Macaron. Per "Tutti i dolci che vale la pena preparare", la rubrica settimanale di Dissapore dedicata ai dolci, oggi vi proponiamo la ricetta degli amati dolcetti francesi. Attenzione però non fare errori

I 5 errori che facciamo spesso quando prepariamo la cacio e pepe. Da sbagliare “cacio” a non preparare la crema di formaggio, da non azzeccare la cottura della pasta o scegliere quella sbagliata

La ricetta perfetta di oggi è dedicata alle frittelle di Carnevale, tipiche di Venezia. Passiamo in rassegna le versioni più interessanti per poi scegliere la ricetta migliore, presentata con ingredienti, procedura e foto passo passo

Tartufi al cioccolato. Per "Tutti i dolci che vale la pena preparare", la rubrica settimanale di Dissapore dedicata ai dolci, oggi vi proponiamo una ricetta semplice e veloce. Attenzione però a farla senza errori

Basta fake news: questi sono i migliori 5 supercibi secondo la scienza. Vale a dire alimenti che da crudi contengono tutti i nutrienti di cui il nostro organismo ha bisogno, senza però superare il limite giornaliero

5 errori da non fare quando si usa il burro, da aggiungerlo troppo presto a non interessarsi alla temperatura, da considerarlo intercambiabile con l'olio a trascurare la faccenda del burro salato

Plumcake al pistacchio. Per "Tutti i dolci che vale la pena preparare", la rubrica settimanale di Dissapore dedicata ai dolci, oggi vi proponiamo una ricetta semplice. Ecco come farla senza errori