Chiara Cavalleris
La classifica di Dissapore non vuole avere segreti: vi spieghiamo esattamente come funziona il nostro panel di panettoni.
Indirizzo, orari, foto e informazioni su il Ristorante Da Cesarina, storica trattoria nel centro di Bologna.
Indirizzo, orari, foto e informazioni su Pro Loco Pinciano, pizzeria e trattoria di Roma.
L'interdittiva antimafia è un'arma potente che lo Stato potrebbe adoperare contro le infiltrazioni mafiose nella ristorazione: ecco cos'è e come funziona.
Indirizzo, informazioni, foto e orari di Trattoria del Nuovo Macello a Milano, solito riferimento per la cucina classica meneghina e per la sua rivisitazione.
Indirizzo, orari, foto e informazioni su Diana, storico ristorante di cucina tipica a Bologna.
Le tre stelle Michelin riassegnate a Enoteca Pinchiorri nonostante tutto sono solo la punta dell'iceberg di un sistema gastronomico che ignora l'etica (ma adora la sostenibilità).
Il riciclaggio nella ristorazione, oggi. Alessandra Dolci e Cesare Giuzzi ci spiegano come la criminalità organizzata agisce nonostante, e anzi si fa forte attraverso, la regolarità.
Indirizzo, orari, informazioni e foto di In Fucina, pizzeria gourmet di Roma fondata e gestita da Edoardo Papa.
Informazioni, orari e foto del Ristorante Sotto l'Arco a Bologna, cucina creativa e raffinata a Villa Aretusi.
I 30 migliori panettoni artigianali del 2021: la classifica di Dissapore. I panettoni tradizionali che vi consigliamo, con foto, prezzi e commenti.
La classifica dei 10 migliori pandori artigianali di Dissapore. Ovvero il grande lievitato di Verona, nella sua versione classica, declinato di grandi lievitisti italiani.