Chiara Cavalleris
Vinòforum è ufficialmente in "concordato preventivo", per evitare il fallimento, con buona pace di ristoratori e aziende creditrici.
Il SideBeer Tour 2022 è in partenza: un itinerario per mettere in luce la birra artigianale di Piemonte e Sardegna. Le date e quel che c'è da sapere.
L'aumento dei costi di produzione mette seriamente a rischio la birra artigianale italiana: i numeri e le paure di Coldiretti - Consorzio Birra Italiana.
La presentazione della Guida alle Birre d'Italia 2023 è accompagnata dall'annuncio di otto premi speciali dedicati ai birrifici e ai locali: eccoli.
Cos'è il gender gap tecnologico, nella pratica, ce lo spiega Sandra Mori, ex responsabile della protezione dei dati di Coca Cola.
Il miglior birrificio artigianale del 2022 è Ritual Lab, secondo l'associazione di categoria Unionbirrai: come è andato Birra dell'Anno.
Enrico Murdocco e il fratello Angelo aprono a Torino il terzo punto vendita, che sarà anche un panificio. Tutto su Tellia Lab.
Presto Torino avrà una ghost kitchen dedicata ai gua bao, Bao Lab. Vi diciamo tutto in anteprima, ché i suoi fondatori sono una garanzia.
La nostra intervista a Sal De Riso, da poco presidente Ampi, sull'associazione di pasticceri e sul suo futuro. Che parte dalle donne e dai giovani.
Indirizzo, orari, foto e informazioni su Acqua Pazza, ristorante di pesce a Bologna.
Indirizzo, orari, foto e informazioni di Don Ciccio, pizzeria in Barriera di Milano, a Torino.
Indirizzo, orari, foto e informazioni su Evoluzione del Gusto, pizzeria nella Riviera del Brenta (Mira, VE).