Chiara Cavalleris

La pinsa romana è da prendere con le pinse
Locali

Ho accettato un invito "in pinseria" sorvolando su una parola curiosamente entrata nel linguaggio in comune. Come se fosse "pizzeria", "osteria", ma anche "antani". Poi mi sono fatta un giro sul web, verificando, oltre a…

Pernigotti: la proprietà turca chiude la fabbrica di Novi Ligure
Notizie

La notizia della chiusura di Pernigotti, dal 1860 sinonimo di cioccolato nell’immaginario collettivo italiano, non è propio esatta. Il marchio dovrebbe restare, non così l'azienda di Novi Ligure, che contava 200 dipendenti. Nel pomeriggio di ieri,…

L’acqua alta non ha fermato i ristoranti di Venezia
Ristoranti

La prima acqua alta 2018 non ferma i ristoranti di Venezia, dove si continua a mangiare come se nulla fosse

Gustatus a Orbetello: il programma del Dissapore Café
Notizie

Da domani, 31 ottobre, a domenica 4 novembre, a Orbetello va in scena la tradizione gastronomica, dalla laguna in poi, per raccontare quanto è buona la Maremma. Noi, con il nostro Dissapore Cafè (in Piazza…

Ristoranti 2019 del Gambero Rosso: come è andata la guida
Ristoranti

È stata presentata ieri, con qualche pallida novità, la guida Ristoranti d'Italia 2019 del Gambero Rosso. Disponibile online al prezzo scontato di 18,70 euro (da 22) si troverà in edicola a partire dalla prossima settimana.…

A La Prova del Cuoco prima gli italiani? Chef Kumalè se ne va col botto
Notizie

Appena qualche giorno fa Antonella Clerici ed Elisa Isoardi battibeccavano sull'identità, perduta per l’una mantenuta secondo l’altra, de La Prova del Cuoco. Clerici, che quel programma l'ha presentato per diciotto edizioni, ha detto che qualcosa…

Beermouth: perché Teo Musso di Baladin ha fatto un vermouth di birra?
Bere

È nato il Beermouth e a portarlo sul mercato, con questo nome temerario, è Baladin, celebre birrificio artigianale di Piozzo fondato e guidato da Teo Musso. Si tratta proprio di ciò che state immaginando e…

La crema spalmabile Pan di Stelle sfida Nutella
Notizie

Sfida alla Nutella Ferrero: con la crema spalmabile Pan di Stelle Barilla è pronta a entrare in un mercato molto redditizio

Flop al supermercato: per Chiara Ferragni e Fedez cercasi influencer esperto
Notizie

Non li si può guardare così, Fedez e Chiara Ferragni. Se possedete una connessione internet avrete visto la coppia celeberrima sfrecciare sui carrelli del Carrefour Citylife di Milano, affittato per festeggiare in maniera originale e…

Mentre Antonella Clerici e Elisa Isoardi battibeccano, La prova del cuoco va a farsi friggere
Programmi

Elisa Isoardi, fiancée salviniana e conduttrice in carica de La prova del cuoco, agita il ditino contro l’eterna rivale televisiva, Antonella Clerici. Avendo il sospetto che voialtri assidui di Dissapore non vi teniate aggiornati con…

Ana Roš risponde a Dissapore: i finti allergici sono un problema per i ristoranti
Chef

Ana Roš, proprietaria di Hiša Franko (a Caporetto, in Slovenia), e detentrice del titolo di migliore chef donna per il 2017 secondo la World’s 50 Best Restaurants, è stata chiamata in causa giorni fa da Dissapore. Oggetto…

Cosa succede a Massimo Bottura?
Chef

Stiamo leggendo Esquire, il maschile americano che debutta (o meglio ri-ri-debutta) in edizione italiana. E con l'occasione dedica "What I've learned", rubrica di interviste in prima persona a celebrità che condividono i loro consigli di…