Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
La mania di congelare qualsiasi cosa per trasformarla in (orribile) snack
Cucina

Congelare qualsiasi cibo per proporre snack cattivi, difficili da mangiare e a rischio di salute: si fa di tutto pur di andare virali sui Social Network.

Ma davvero Materia Ristorante, lo stellato più hype del momento, chiude improvvisamente?
Notizie

Possibile che Materia, il ristorante stellato di Davide Caranchini, solido quanto modaiolo tra i gastrofanatici, chiuda? Le nostre intuizioni si sono rivelate corrette!

A Padova tutti in processione per ricevere l’ostia benedetta da Gino Sorbillo
Notizie

Sorbillo inaugura a Padova e ficca la pizza in gola alla gente appena varca la soglia. Non solo: svela in quale città sarà la prossima, imminente, apertura.

Coca Cola e gelato: com’è il milkshake old fashioned made in USA
Cucina

Si chiama Coca Cola Float ed è una sorta di affogato in cui il gelato alla vaniglia incontra la bevanda gassata: ecco la sua storia e la nostra prova d'assaggio.

Lollobrigida è preoccupato dagli eccessi di sostenibilità ambientale
Notizie

Secondo il ministro Lollobrigida, gli allevamenti non inquinano quanto vogliono far credere e non è così urgente intervenire: altre Nazioni fanno peggio di noi.

Antonino Cannavacciuolo come Alberto Grandi: “La cucina italiana non esiste”
Notizie

Anche chef Cannavacciuolo ha capito che dissacrare la cucina italiana può funzionare: parla infatti di "contaminazione" per descriverla, abbracciando la teoria degli storici del settore.

É morto Morgan Spurlock di Super Size Me, che mangiò cibo di McDonald’s per un mese
Notizie

Aveva 53 anni ed è passato alla storia come il documentarista che testò su se stesso gli effetti del cibo da fast food: Morgan Spurlock è morto di cancro.

Le considerazioni inutili di Max Mariola su donne e gay: è ora di smetterla
Notizie

Ospite a La Zanzara, Max Mariola non perde occasione per esprimere la propria opinione sul debole destino delle donne mamme in cucina e sugli chef gay.

Caso fritto misto: Luca Ferrua si dimette, quali saranno le sorti del Gusto?
Notizie

Le indagini per corruzione portano alle dimissioni di Luca Ferrua, direttore de Il Gusto coinvolto in prima persona nel caso del fritto misto piemontese.

La Nutella Vegana arriva davvero: in autunno sarà in tutti i supermercati
Notizie

Un'estate ci separa dalla nuovissima Nutella Vegana, plant based e ufficialmente in fase di produzione. Ecco i dettagli a nostra disposizione su ingredienti e data d'uscita.

Bridgerton è inclusivo con tutti, tranne che con i vegani
Notizie

Nella terza stagione di Bridgerton, Netflix e ShondaLand accenderanno gli animi. Sì, ma non solo quelli appassionati: la nostra attenzione va al vegano di corte.

Lollobrigida parla alle mucche per una testimonianza diretta sul loro benessere
Notizie

Se la mucca ti risponde "mooo" ti sta dicendo che è felice e sta bene, spiega Francesco Lollobrigida parlando di benessere animale. Ma non era l'uomo l'unico essere senziente?