Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Dieta della mela, ennesima moda o valida alternativa?
Dieta per dimagrire

Fibre, vitamine e poche calorie hanno trasformato un frutto in un miracolo: la dieta della mela promette chili in meno. Sarà una moda o una valida alternativa?

Dieta molecolare: cos’è e menù di esempio
Alimentazione

Non è semplicissima da spiegare ma cerchiamo di capire cos'è la dieta molecolare, fornendo anche un menù di esempio.

Dieta dell’uva: 3 kg in una settimana, come funziona?
Alimentazione

Abbiamo scoperto che esiste la dieta dell'uva e che farebbe perdere ben 3 kg in una settimana. Scopriamo di cosa si tratta questa volta...

Macarons: 8 errori da non fare
Cucina

Fare i macarons non è semplice, ecco perché ho fatto questo vademecum per voi: ben 9 errori da non fare, dal non conoscere il TPT al non farli asciugare!

Dieta brucia grassi, esempio di menù settimanale
Alimentazione

La dieta brucia grassi si concentra solo su elementi che accelerano il metabolismo e che, col tempo, aiutano anche a perdere peso. Ecco un menù settimanale.

Tisana zenzero e cannella: perché e come farla
Cucina

La tisana di zenzero e cannella è un sorso strepitoso, speziato e inebriante. Ma non solo: aiuta molto il nostro organismo. Vediamo perché farla e come farla.

Dieta della banana, tanto assurda da essere vera?
Alimentazione

Inventata in Giappone una decina di anni fa, la dieta della banana sembra una cosa assurda invece è finalizzata al dimagrimento... ma sarà vera?

Dieta dell’ananas: 5 kg in 3 giorni
Alimentazione

La dieta dell'ananas promette una soluzione concreta in pochissimo tempo: 5 kg in 3 giorni, sfruttando il suo potere drenante e detox... sarà vero?

Dieta e diverticoli, quali cibi evitare
Alimentazione

Stare a dieta se si soffre di diverticoli e diverticolite è tassativo, perché si rischia davvero una vita dolorosa e difficile: ecco quali cibi evitare!

Strudel di mele: 7 errori da non fare
Cucina

Lo strudel di mele, quello vero, è difficile da fare. Ecco i 7 errori da non fare: non vedere attraverso la pasta, non dedicare attenzione alla farcitura...

Funghi velenosi: 10 specie da riconoscere
Cucina

Giunta è la stagione delle passeggiate nei boschi in cerca di funghi. Alcune specie tuttavia sono velenose ed è bene saperle riconoscere.

Dieta da 1200 kcal per un uomo: è troppo poco?
Alimentazione

Abbiamo notato che in molti stanno cercando se una dieta da 1200 kcal sia poco per un uomo. Ecco dunque la risposta, che è: decisamente sì, ma dipende.