Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Risotto, 10 errori da evitare per farlo a regola d’arte
Cucina

Cucinare il risotto è una faccenda molto seria: ecco 10 errori da evitare per farlo a regola d'arte, dal non tostare il riso, al non mantecarlo alla fine.

Vellutata di zucca, 5 errori da non fare per prepararla a regola d’arte
Cucina

Non è così scontato fare una buona vellutata di zucca: ecco 5 errori da non fare, dal dimenticare la panna, a non scegliere la zucca giusta!

Dieta rassodante cosce e glutei: e funziona?
Alimentazione

La dieta rassodante cosce e glutei punta ad un'alimentazione che sgonfi e aiuti a ridurre liquidi e cellulite. Ma funziona?

Fagioli, 7 modi per cucinarli
Cucina

Legumi che bontà, soprattutto i fagioli! Ecco 7 modi per cucinarli: dal pancotto con fagioli, ad un puré, o ancora la classica accoppiata con frutti di mare.

Dieta Juice Plus: di cosa si tratta
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Juice Plus è un'azienda marketing multilivello che (stra)vende integratori anche "dimagranti". Si parla di dieta Juice Plus: di cosa si tratta?

Dieta del latte, funziona veramente?
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La dieta del latte promette un'enorme perdita di chili: ben 5 in soli 8 giorni. Secondo voi funziona veramente? Non vedo l'ora di rispondervi.

Dieta del kiwi: come funziona e menù di esempio
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Dopo dieta del gelato, della banana e della pizza, ecco la dieta del kiwi! Scopriamo come funziona, un menù di esempio e se sia realistica o no.

Cavolfiore, 5 modi per cucinarlo
Cucina

Che bontà il cavolfiore, vi suggeriamo 5 modi per cucinarlo: dalla "pizza" di cavolfiore, alla crema, ad un particolarissimo purè.

Funghi: 5 modi per cucinarli
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Funghi, protagonisti indiscussi della stagione autunnale. Ecco 5 modi per cucinarli: trifolati, ripieni, in salsa...

Dieta della pizza, funziona? Con menù
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La dieta della pizza è simbolo di un movimento a favore dei carboidrati. Farebbe perdere 7 chili in un mese... funziona, secondo voi?

Dieta ferrea per una settimana, è veramente utile?
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Stare a dieta ferrea è un inizio di dieta che tutti noi conosciamo bene, ma dopo una settimana si molla un po' il colpo: vediamo se 7 giorni è un periodo utile.

Come conservare le olive
Cucina

Scopriamo come conservare le olive, per mantenerle a lungo nel tempo ma anche per insaporirle tramite determinate tecniche.