Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Halloween: 6 idee per rendere i soliti piatti buoni da paura
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Per Halloween non avete particolari programmi? Potete però rendere 6 piatti che mangiate di solito buoni da paura, e a tema!

Dieta Cram: dimagrire con 4 alimenti, funziona veramente?
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La dieta cram promette un dimagrimento in soli 3 giorni, e con soli 4 alimenti. Scopriamo se funziona o se è specchio per le allodole...

Halloween: i dolci che non possono mancare
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Halloween si avvicina, e le feste pure - di grandi e di piccini. Vediamo che dolci a tema preparare, quelli che proprio non possono mancare!

Dieta Berrino, 21 giorni per dimagrire, pro e contro
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La dieta Berrino è ideata dall'omonimo medico epidemiologo, che sostiene nel suo ultimo libro come "rinascere" e dimagrire in 21 giorni. Vediamo pro e contro.

Dieta brasiliana, di cosa si tratta?
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La dieta brasiliana promette meno 12 kg in un mese, ma di cosa si tratta? Scopriamolo, anche se alla fine è un trionfo di verdura e frutta esotica...

Pentola a pressione: tempi di cottura
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Pentola a pressione, cucinare più velocemente ma quali sono i veri tempi di cottura? scopriamoli insieme.

Come si mangia lo zenzero?
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Lo zenzero è una radice piccantina e fresca, usata nel dolce e nel salato. Ecco come si mangia: grattugiato in uno stufato, in polvere nei biscotti...

Dieta aproteica, di cosa si tratta?
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La dieta aproteica è un regime alimentare poverissimo di proteine e di sodio, per non sovraccaricare i reni in presenza di patologie. Ecco di cosa si tratta.

Dieta Optavia, come funziona
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La dieta Optavia c'è solo negli States e promette di far dimagrire molti chili mangiando 5-6 volte al giorno. Sì, pasti sostitutivi. Vediamo come funziona.

Dieta della zucca, quanto si può perdere?
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La dieta della zucca, indovinate un po', è a base di zucca e promette di perdere 5 kg in pochissimo tempo. Approfondiamo.

Scaloppine al limone, 5 errori da non fare
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Le scaloppine al limone sono uno dei secondi piatti per eccellenza. Ecco 5 errori da non fare: dal non inamidare la carne, all'escludere la scorza di limone.

Dieta del fantino, 3 giorni per dimagrire
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La dieta del fantino arriva dagli anni 60 ed è differente da qualsiasi altra dieta: rigidissima, con 2 bicchieri di Porto al di. Solo 3 giorni per dimagrire.