Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Come apparecchiare la tavola
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Esistono molte regole su come apparecchiare la tavola all'italiana: buon senso, estetica, utilità, galateo. Facciamo un vademecum.

Cheesecake, 5 errori da non commettere
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Ah, che bontà la cheesecake! Il dolce perfetto per qualsiasi occasione, semplice e versatile. Ecco però 5 errori da non commettere se la volete preparare.

Aceto di mele per dimagrire, funziona o è solo uno specchietto per allodole?
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Usare l'aceto di mele per dimagrire è pratica più comune di quanto possiate immaginare. Funziona, secondo voi? La risposta vi lascerà di stucco.

Caffè, 10 ricette per gustarlo anche in cucina
Cucina

Caffè, amico e testimone dei nostri risvegli. Ecco ben 10 ricette per gustarlo anche in cucina: torte, dessert, ma anche proposte inusuali e salate!

Zenzero per dimagrire, ennesima bufala o c’è qualche verità?
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Voi usate lo zenzero per dimagrire? Dovreste! No scherzo ovviamente. Scopriamo se si tratta dell'ennesima bufala o se c'è qualche verità.

Torta di compleanno, 3 varianti per festeggiare al meglio
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Una volta ogni 12 mesi, a tutti noi serve una torta di compleanno: vediamo qualche idea originale, ovvero 3 varianti per festeggiare al meglio!

Centrifugati per dimagrire, è vero o è solo un’altra tortura?
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Scopriamo se i centrifugati di frutta e verdura fan dimagrire, o sono solamente un'altra tortura per l'unica soluzione dimagrante possibile: un nutrizionista.

Dieta oloproteica, 20 giorni per dimagrire?
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Avete le culotte de cheval? Ebbene la dieta oloproteica - chiamata anche "liposuzione alimentare" - promette miracoli: 10 giorni per dimagrire e livellarle.

Torta di mele, 10 varianti del più inflazionato dei dolci
Cucina

La torta di mele è un classico senza tempo, che si prepara in ogni casa con la propria ricetta: ecco 10 varianti del più inflazionato dei dolci.

Scaloppine ai funghi, 5 errori da non fare
Cucina

Fare le scaloppine ai funghi sembra semplice, ma è importante non fare questi 5 errori. Ad esempio: cuocere i funghi con la carne, o usare funghi secchi.

Zuppa di cipolle: 6 errori da non fare
Cucina

La zuppa di cipolle è un piatto tipico della tradizione francese e per prepararlo serve non fare 6 errori: non sapere che cipolle usare, non usare il grill...

Dieta fruttariana, fa dimagrire veramente?
Alimentazione

Il fruttarismo è una cosa, la dieta fruttariana un'altra e noi ci dedichiamo a quest'ultima. La domanda è: fa dimagrire veramente? Scopriamolo!