Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Radicchio: errori da non fare gustarlo al meglio
Cucina

Il radicchio è di piena stagione, esistono molte varietà e molti piatti in cui inserirlo. Vediamo, prima, gli errori da non fare per gustarlo al meglio.

Prime colazioni del nuovo anno: cosa scegliere
Cucina

Le prime colazioni del nuovo anno determineranno la felicità. Non è vero ma ci piace darvi qualche suggerimento su cosa scegliere per partire bene al mattino.

Secondi di Capodanno: gli arrosti più scenografici
Cucina

Per l'ultima cenona dell'anno ci vuole qualcosa di spettacolare, opulento. parliamo quindi di secondi di Capodanno, e degli arrosti più scenografici da fare.

Secondi piatti di Capodanno: 5 idee per un polpettone facile e gustoso
Cucina

Tema, secondi piatti di Capodanno: la tragedia. Responsabilità, molto tempo. E se vi suggerissimo 5 idee per un polpettone facile e gustoso?

Capodanno: 3 cocktail con cui aprire la serata
Cucina

A Capodanno non può mancare un bel brindisi di benvenuto: ecco quindi 3 cocktail per aprire la serata o farla decollare!

Menù di capodanno last minute, 5 ricette da portare in tavola
Cucina

Il 31 dicembre è alle porte, avete una cena da organizzare e non avete tempo né idee. Ecco allora un menù di Capodanno al volo con 5 ricette last minute!

Dolci per Capodanno: 5 idee last minute o da regalare
Cucina

Siete alla ricerca di dolci per Capodanno? Qui troverete ben 5 idee last minute o da regalare: biscotti e dessert da realizzare con pandoro e panettone.

Capodanno: i cibi portafortuna!
Cucina

A Capodanno sono molto spesso previsti dei cibi portafortuna, per inaugurare l'anno nuovo con ottimismo. Scopriamone alcuni.

Capodanno: il menù ideale e tante idee in più
Cucina

A Capodanno, il menù ideale è composto da antipasti ricchi, pietanze sapide ed eleganti, insomma cose che si mangiano per questa occasione.

Secondi piatti vegetariani di Natale per accontentare proprio tutti
Cucina

Parliamo di secondi piatti vegetariani a Natale, un argomento spinoso che serve tuttavia ad accontentare proprio tutti e non sbagliare!

Primi piatti di Natale veloci da preparare last minute
Cucina

Se cercate di fare dei primi piatti di Natale veloci, da preparare anche last minute, potreste trovare qui tanti spunti.

Primi piatti di Natale, 5 proposte vegetariane per tutti i palati
Cucina

I primi piatti di Natale sono sempre un cruccio: e se qualcuno non mangia la carne? O il pesce? Aiuto! Ecco 5 proposte vegetariane per accontentare tutti!