Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Dieta tisanoreica, il menù che promette risultati fenomenali
Alimentazione

Dieta tisanoreica, menù settimanale e regole: ecco una delle alimentazioni preconfezionate che ha avuto più successo e che promette velocemente risultati fenomenali.

Marmellata di limoni, tutti gli abbinamenti da provare
Cucina

La marmellata di limoni è adatta a molti abbinamenti sia dolci che salati: provatela con formaggio fresco, carne di maiale, speziata al cardamomo.

Barbabietola, le migliori ricette da preparare
Cucina

Le 15 migliori ricette con la barbabietola, dalla pizza alle torte, alla parmigiana alle chips, idee facili e veloci che vi convinceranno a comprare la barbabietola

Dieta proteica, cos’è e cosa si mangia veramente
Alimentazione

Esempio di dieta proteica per dimagrire: cos'è e come funziona, con un menù per capire le regole, cosa mangiare e che cosa evitare, pro e contro di questo regime.

Patate dolci: 9 ricette che vale la pena provare
Cucina

Come cucinare le patate dolci e le migliori ricette da sperimentare in cucina: dal purè alle chips, dalla vellutata al dessert, fritte o nei pancakes.

Dieta in bianco, di cosa si tratta e cosa si dovrebbe mangiare?
Alimentazione

La dieta in bianco per dimagrire (e per contrastare coliti e gastriti) è un regime alimentare che predilige i cibi leggeri e digeribili come riso e pollo.

Frittelle di carnevale, tutte le ricette da provare
Cucina

Pronti per le frittelle di Carnevale? Abbiamo tutte le ricette: castagnole, frittelle di mele e uvetta, al forno, zeppole sarde, ripiene di crema...

Spaghetti di zucchine, tutte le ricette per prepararli
Cucina

Le ricette per preparare gli spaghetti di zucchine, un'idea sfiziosa ma light che possiamo usare in più modi: su bruschette, in insalata, come primo piatto, al gratin e altro ancora.

Tonno, tutti gli errori per non rovinarlo in cucina
Cucina

Tutti gli errori da evitare per non rovinare il tonno in cucina: cuocerlo troppo, a fiamma bassa, sbagliare il vino, le spezie in abbinamento e molto altro

Dieta mediterranea dimagrante da 1200 kcal, il menù d’esempio per capire se funziona
Alimentazione

Parliamo di dieta mediterranea dimagrante, da 1200 kcal: facciamo un esempio di cosa mangiare a colazione, pranzo, cena e spuntini.

Cous cous, quante tipologie esistono?
Cucina

Quante tipologie esistono, per tipo di grana, provenienza o preparazione, dalla Sicilia con il cous cous trapanese al cascà sardo fino al maftoul palestinese.

Dieta a base di piante, dimagrire con madre natura? Con menù di esempio
Alimentazione

La dieta a base di piante non è una dieta vegana. Scopriamo di cosa si tratta, anche grazie a un menù di esempio.