Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Menu di Pasqua 2020 a base di carne, dagli antipasti al dessert
Cucina

Un menu per la Pasqua 2020 a base di carne, dagli antipasti al dolce (!), tradizionale ma non troppo; con qualche alternativa semplice e comfort per chi festeggia da solo.

Dolci di Pasqua, Sky Uno: caro Sal De Riso, non ho imparato niente
Programmi di cucina

Se sperate di imparare a fare i Dolci di Pasqua come Sal De Riso, inutile che guardiate lo speciale di Sky Uno: niente ricette di colombe e pastiere, ma un po' di disillusione.

Menu di Pasqua a base di pesce edizione 2020, dagli antipasti al secondo
Cucina

Menu di Pasqua a base di pesce, edizione 2020. Antipasti, primi e secondo in perfetta armonia, tra polpo, frittura, bottarga, salmone e gamberetti, immancabili sulla tavola delle Feste.

Menu di Pasqua in quarantena, le tradizioni a farsi benedire
Cucina

Il nostro menu per la Pasqua 2020 (in quarantena!) all'insegna delle tradizioni profanate: pastiera al cioccolato, uova già rotte, polpettoni e piatti delle Feste semplificati.

Le 16 migliori ricette per chi fa smart working
Cucina

Le migliori ricette per lo smart working, per lavorare a casa senza farsi venire l'abbiocco al pc o la tristezza da schiscetta, cucinando in maniera agile: dalla tortilla light all' insalata Nizzarda, passando per cous cous e spaghetti con bottarga.

Colomba di Pasqua per cani: come farla in casa
Cucina

La colomba per cani fatta in casa è un modo per passare del tempo in quarantena, viziare il proprio animale domestico in maniera economica. Vedetela come volete: bastano pochi ingredienti.

25 ricette antispreco per riciclare gli avanzi
Cucina

25 ricette antispreco per riciclare avanzi di frigorifero e ottimizzare i pasti, senza buttare nulla: crocchette di purè, lasagne svuota-frigo, cibo per cani.

Come organizzare il frigorifero per far durare più a lungo il cibo
Cucina

Come organizzare il frigorifero e conservare al meglio gli alimenti? Ecco 12 consigli utili: un panno carta sul fondo dei cassetti, divisori vari, contenitori ad hoc

12 migliori ricette di dolci per la colazione da provare assolutamente
Cucina

Ecco le 12 migliori ricette di dolci per colazione, per iniziare la giornata con qualcosa di buonissimo: dalla crostata alla torta al cioccolato, ai biscotti.

Ricette da fare con i bambini per divertirci insieme cucinando in quarantena
Cucina

Ricette da fare con i bambini per impegnare questa quarantena? Ne abbiamo 16, dal salame di cioccolato ai biscotti gelato, da involtini di pancarrè a mini muffin.

Menù settimanale economico, spendere poco e mangiare bene
Cucina

Pranzi e cene per tutta la settimana, suggerimenti semplici ed economici con tanto di ricette al volo e lista della spesa. Un menù completo dal lunedì alla domenica

Torta al cioccolato, tutte le bagne che si possono usare prima di farcirla
Cucina

Se vi chiedete come bagnare la torta al cioccolato, qui troverete tutte le soluzioni: dalla bagna alcolica ai succhi, dalle bagne a base di latte agli sciroppi.