Chiara Cajelli

La dieta tisanoreica è un regime alimentare fondato dall'imprenditore Gianluca Mech: vediamo come funziona, quali sono i prodotti da acquistare per farla, le nostre opinioni.

Quali sono i metodi per pulire i fiori di zucca, sia per farli fritti sia per farli ripieni: tanti consigli per trattarli al meglio e friggerli alla perfezione.

Come usare i fiori di sambuco in cucina in 7 idee per profumatissime torte e irresistibili frittelle, sciroppi, cocktail, dolci e piatti salati.

Quali sono le basi per torte perfette per le torte a strati, dal pan di Spagna alla marquise, passando per la pasta sfoglia, la la chiffon e la angel cake.

Le diete proteiche più famose, che fan dimagrire a suon di proteine a go go, per mettere a dura prova il fegato, dalla paleo alla Plank, dalla Dukan alla Zero.

Tutte le proprietà de cocco fresco: calorie, valori nutrizionali (tra i quali molti "grassi" buoni), benefici per la pelle, l'umore, il controllo del colesterolo.

Come e quando essiccare l'origano, per poterlo conservare tutto l'anno, tra le mura di casa, all'aria aperta, in forno, in essiccatore e al sole.

Le peggiori diete dimagranti, quelle che non funzionano, tra ghiaccio, pizza come alimento principale, consigli di signori come Lemme e Panzironi.

Le surprise cake sono torte che svelano una sorpresa che stende, al taglio. Ce ne sono di mille tipi, con cascate di caramelle, denaro, animalier, patriottiche, decorate in maniera sdolcinata, e fanno comunque schifo.

I lamponi si prestano anche alle pietanze salate, dall'arrosto di manzo all'insalata di cous cous, dal risotto con gorgonzola alla pasta fredda con feta.

Se l'avete montata troppo e la panna è impazzita, non buttatela via ma trasformatela in burro fatto in casa: è semplice, vi spieghiamo come fare in pochi passaggi.

Come cucinare i lamponi, o meglio, come cucinare con i lamponi: in polvere, in gelèe, farciti a decorare, nei cocktail come nei primi piatti e secondi, oltreché nei dolci.