Chiara Cajelli

L'elenco dei cibi da evitare se si segue una dieta per diabetici; una lista di alimenti stilata con il supporto di fonti ufficiali o medico-scientifiche.

I 13 migliori abbinamenti frutta e cibi salati, un mondo da scoprire e da cui prendere spunto in cucina, tra accostamenti gourmet e tradizionali, semplici e azzardati.

Tutto sulla dieta del minestrone, che farebbe perdere 5 kg in 7 giorni, con tanto di menu di esempio e schema: scopriamola insieme, tra vantaggi e svantaggi.

Come funziona la dieta del gelato (che esiste, ed è scritta da Pietro Migliaccio, un dottore), il menu di esempio e i nostri dubbi: funziona o è troppo bella per essere vera?

Come scongelare la carne (cruda e cotta) nel modo più corretto, evitando ogni rischio. Come aiutarsi con l'acqua, per farlo più velocemente, e col microonde.

Le 6 diete veloci più famose sono solo un'illusione: diete militari 7 kg in 7 giorni, 5 kg in 3 con ananas, 10 kg in meno col supermetabolismo o con l'acqua.

Se sistematicamente vi ritrovate con tuberi raggrinziti o germogliati in dispensa, ecco a voi tanti consigli utili su come conservare le patate.

Tutte le differenze tra semifreddo e parfait: cosa cambia tra i due dolci freddi spesso confusi, da temperatura di servizio a base per la preparazione, consistenza e grassi.

Ingredienti, trucchi e consigli per sapere come sostituire le uova nei dolci (vegani o no), dalle classiche banane e fecola di patate all'alternativo burro d'arachidi, passando per yogurt, semi di chia, polpa di zucca e acqua di ceci.

Come riciclare la besciamella avanzata, con suggerimenti di ricette per ogni occasione: quattro idee, poche ma buone, per utilizzare la salsa rimasta.

6 errori da non fare nel cucinare le zucchine ripiene: i più comuni nella preparazione di questo classico secondo piatto estivo, dai tempi di cottura alla polpa sprecata.

Cos'è la misticanza e quali erbe metterci per comporla. Insalata mista di origine laziale, dà sfogo alla creatività con piante selvatiche e verdure coltivate: farla, mischiando i sapori, è il vero divertimento.