Chiara Cajelli

Tutto su come cucinare la zucca, con tanti consigli a seconda delle varietà: al vapore, al forno, stufata, essiccata, in vellutata, includendo anche i dolci.

Cosa mangiare a colazione se siete di quelli che non possono farne a meno e amano cucinare: 10 ricette e idee diverse per iniziare la giornata nel modo giusto.

Ecco le 15 varianti di tiramisù migliori secondo noi: ricette accattivanti, come l'alternativa in tubetto o sotto forma di cocktail, con frutta o creme diverse dal mascarpone.

Ecco le 12 migliori ricette con le arachidi, da pietanze thai e cinesi a dolci peccaminosi, da barrette energetiche a cioccolatini, da gelati furbi a "hummus".

I semi di zucca sono uno snack naturale e nutriente, semplice e buonissimo oltre che anti-spreco. Ecco come mangiarli, farli in casa e cucinarli, con un po' di idee in merito.

18 soluzioni per sostituire lo zucchero semolato nei dolci (con dubbi su alcuni): dallo sciroppo d'acero alla stevia, dall'edulcorante al fruttosio all'amasake.

Le 9 migliori ricette con uva fragola, settembrina e di breve durata: dalle scaloppine al sorbetto, dalla ciaccia toscana allo strudel, dal budino all'insalata!

Le 10 migliori ricette con grano saraceno, dai primi della tradizione ai dessert, dall'arte bianca ai piatti tipici della Valtellina fino alle idee alternative.

La prima eliminata di Bake Off Italia 2020 Chiara Cajelli, nonché autrice di Dissapore, racconta la sua esperienza, tra casting, eliminazioni e biscotti per cani.

5 errori da non fare con la marmellata di arance: dalla scelta degli agrumi alla cottura, dal non capire quando è pronta al non saperla esaltare.

I 9 errori da non fare durante una dieta dimagrante: dall'ossessione per le calorie al buttarsi su centrifugati e cibi light, fino ai regimi sbagliati.

Spieghiamo quali differenze ci sono tra crème brulée, crema catalana e crème caramel, i tre dolci al cucchiaio più amati: cottura, ingredienti, aromi, zucchero.