Chiara Cajelli

12 cheesecake senza cottura tutte da provare; idee semplici e d'effetto. Dalla variante con gelatina ai lamponi a quella facilissima con Nutella e mascarpone.

Un utile elenco di cibi da non mangiare se lasciati fuori dal frigorifero, prestando particolare attenzione ad avanzi e scarti... in previsione del Natale.

Cos'è il sedano rapa e come utilizzarlo in cucina: scopriamo questo ortaggio delicato e versatile, fresco e buonissimo, elegante e poco calorico.

Che temiate o no il freddo, scaldatevi con le migliori ricette di zuppe invernali: tante verdure di stagione, profumi e consistenze.

I 6 errori da non fare per ottenere una perfetta cotognata, la confettura solida a base di mele (o pere) cotogne tipica di Sicilia, Spagna e America Latina.

7 suggerimenti di Cosmopolitan per mangiare cibo sostenibile che ci hanno lasciati senza parole, direttamente dal numero di questo bimestre.

Come conservare le castagne in frigorifero e nel congelatore o attraverso metodi alternativi: che siano cotte o crude, allunghiamo la vita del frutto autunnale, da due mesi a un anno.

Le 15 migliori ricette con i porri, dalla trippa piemontese a zuppe, creme e vellutate, passando per flan, risotti, contorni e aperitivi, oltre alla vichyssoise.

Tutti i rimedi della nonna contro il raffreddore: ricette e ingredienti vecchi di generazioni, da trattare come affascinanti ma inutili pozioni.

Le 25 migliori ricette di dolci senza uova, nati naturalmente così oppure frutto di rivisitazioni: dessert free from che, in ogni caso, amerete.

I 6 errori da non fare per ottenere un perfetto castagnaccio, la mitica e intramontabile torta autunnale a base di castagne.

Le 16 migliori ricette dedicate alla torta di patate, un classico senza pari della cucina low cost: dalla tatin agli sformati, dalle farcite alle gratinate, per tutti i gusti.