Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
8 ricette che sono diventate una moda sui social, inspiegabilmente
Cucina

Queste 8 ricette sono pessime eppure hanno intasato molteplici canali social con miliardi di reel e video: scopriamo quali sono, dal cloud bread alle chips di pasta.

12 ricette per gustare i fichi, freschi o cotti
Cucina

Le 12 migliori ricette per assaporare i fichi, freschi e in purezza o cuocendoli: torte, primi piatti, antipasti, dolci al volo e appetizer deliziosi.

6 cose da non lasciare mai sotto il lavello della cucina
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Controllate la vostra cucina e di non aver messo una di queste 6 cose che in teoria non andrebbero mai lasciate sotto il lavello: rischiate molti danni!

Come conservare il cioccolato correttamente
Cucina

Patina bianca? Umidità? Confezione originale oppure no? Si può congelare? Ecco la risposta a tutte le domande su come conservare il cioccolato.

Cosa bere prima di andare a letto per dormire meglio
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Tisanina? Succhino? Infusino? Scopriamo cosa bere prima di andare a letto, per dormire meglio e/o addormentarci prima: soluzioni valide tutto l'anno

Sbattitore elettrico VS planetaria: chi vince?
Cucina

Sia lo sbattitore elettrico sia la planetaria o robot da cucina hanno pro e contro: scopriamo quale vincerebbe, tra i due, se messi a confronto.

Come conservare le uova (e come non conservarle)
Cucina

Fuori o in frigorifero? E, nel caso, in che parte del frigorifero? Le lascio nel contenitore originale? Ecco quel che c'è da sapere su come conservare le uova

Come preparare la conserva di pomodoro di Stanley Tucci
Cucina

Il nuovo libro di Stanley Tucci è un diario racconto ricco di ricette che riportano nell'Italia come il mondo se la immagina: ecco la sua conserva di pomodoro

Dovremmo conservare le banane in frigorifero?
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Sembra una domanda da poco eppure ci si chiede sempre se conservare le banane in frigorifero oppure a temperatura ambiente: risolviamo il dubbio a tutti!

Come coltivare il basilico: tutto ciò che serve sapere
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Una guida semplice e completa con tutto quel che c'è da sapere se volete coltivare il basilico: quando e come seminarlo, come potarlo, come raccoglierlo...

Come capire se l’avocado è maturo?
Cucina

Osserviamo i colori, un buon indicatore a colpo d'occhio sullo stato di maturità dell'avocado: vi spieghiamo tutto, con un prospetto chiaro da tenere a mente.

“What I eat in a day”: da Tik toker a nutrizionisti il passo è breve
Cucina

Cosa "mangiano in un giorno" i giovanissimi? Il nuovo trend su Tik Tok trasforma le influencer in pseudo nutrizioniste e i disturbi alimentari in... intrattenimento?