Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
“Fear Food challenge” su Tik Tok: veder mangiare il cibo che si teme fa paura per davvero
Alimentazione

Fear Food challenge, ovvero auto sfidarsi a mangiare davanti a milioni di followers qualcosa di cui si ha paura: si mette male per chi soffre di DCA.

Autunno: 8 idee per rendere speciale casa vostra (con il cibo)
Cucina

Siamo in autunno e vogliamo godercelo tutto: "cucinate" queste 8 idee (da mangiare e/o per decorare) che renderanno magica l'atmosfera in casa.

I migliori dolci autunnali: 8 ricette imperdibili per il cambio di stagione
Cucina

I migliori 8 dolci autunnali tipici (italiani ed esteri) per il cambio di stagione, tra torte, pie e dolci al cucchiaio cremosi e speziati.

Come coltivare l’aglio, adesso che è stagione
Cucina

Siamo a ottobre ed è tempo per coltivare l'aglio, pianta aromatica tra le più amate e particolari: ecco come fare, sia in casa sia nell'orto esterno.

Biscotti: tutte le differenze tra frollini, estrusi, secchi, cookies
Cucina

Impasto, tecnica e consistenza sono alcune delle differenze tra i vari tipi di biscotto: entriamo nel dettaglio di frollini, cookies e biscotti secchi.

8 errori da non fare quando si apparecchia la tavola
Cucina

Apparecchiare la tavola è un'arte con tante regole ed errori da evitare: stoviglie, tipologia di bicchieri, materiali, troppi accessori (o troppo pochi).

6 errori da evitare con il sottovuoto
Cucina

Mai sottovalutare la comodità del sottovuoto, per conservare o allungare la vita ai cibi crudi o cotti, ma attenti a evitare questi 6 errori grossolani.

Come pulire il lavello della cucina (a fondo)
Cucina

Una piccola guida su come pulire il lavello della cucina tenendo conto dei materiali con cui è fatto: metodi, prodotti, raccomandazioni per tutte le tipologie.

Disney: 6 scene a tavola più inquietanti degli spaghetti di Peppa Pig
Cucina

A tavola non si può star tranquilli se di mezzo c'è Walt Disney: ecco 6 scene inquietanti, a ben pensarci, che rimandiamo alla vostra memoria.

Interventi bariatrici per dimagrire: quali sono e come funzionano
Alimentazione

Una scorciatoria? No, una soluzione importante di cui avere piena coscienza: ecco quali sono gli interventi bariatrici per dimagrire e come funzionano.

Con cosa si fa il chinotto?
Cucina

Con cosa si fa il chinotto, la bibita retro amarostica che associamo a un tempo che fu ma che sta tornando in auge? Tutte le risposte e tante curiosità.

Ricette per l’intervallo: ritorno a scuola non ti temo
Cucina

Il ritorno a scuola è alle porte e per molti genitori si tratta di una prima volta: queste 8 ricette per l'intervallo, sia dolci che salate, potrebbero fare al caso vostro.