Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Positive Food sarà la prima etichetta indicativa della sostenibilità degli alimenti
Notizie

L'etichetta avrà un punteggio da 0 a 5 su 4 indici, andando oltre ai valori nutrizionali: il progetto Positive Food è tutto italiano ed è stato presentato a Roma.

Cetrioli: proprietà, benefici e ricette
Cucina

Varietà, proprietà, valori nutrizionali dei cetrioli e non solo: anche i consigli per usarli in cucina sfruttandone la versatilità.

“Il vino più costoso d’Italia” si compra sulla fiducia, da vigne ignote
Notizie

Uve ignote, metodo ignoto, "naturalità inequiparabile": ecco le caratteristiche del vino rosso misterioso che costa migliaia di euro a bottiglia, per pochi "fortunati" selezionati.

Alle origini del Premio Strega: perché si chiama così
Bere

Cosa c'è e chi c'è alle origini del Premio Strega, evento letterario storico italiano indissolubilmente legato all'omonimo liquore color zafferano.

Cibo spazzatura in tv: la Società Italiana di pediatria chiede lo stop delle pubblicità
Notizie

Il cibo spazzatura è troppo pubblicizzato e i bambini sono resi troppo spettatori passivi: con il documento dell'Oms in mano, i pediatri fanno un appello ben preciso.

Pizza antizanzare: la repellente idea arriva dal Canada
Notizie

La prima pizza al mondo antizanzare è un'idea geniale della catena Pizza Pizza canadese, e oltre a essere efficace in maniera naturale sembra anche buona.

L’Italia è quarta tra i Paesi che importano più prodotti agricoli dall’Ucraina
Notizie

Dopo Turchia, Spagna e Cina, l'Italia è il Pese che più importa materiale agricolo dall'Ucraina tra grano, mais e olio di girasole: ecco tutti i dati.

Parmesan Espresso Martini, ricetta e prova d’assaggio del cocktail più discusso al mondo
Cucina

Abbiamo fatto e assaggiato il Parmesan Espresso Martini, cocktail che è diventato virale negli ultimi mesi e che ha ricevuto critiche entusiastiche.

Slipknot incerti su futuri tour in Europa: “il cibo fa schifo”
Notizie

Per il frontman della band Metal statunitense, altri tour europei sarebbero faticosi anche a causa del cibo, che a quanto pare non incontra i propri gusti.

Come conservare l’insalata a lungo in frigorifero
Cucina

Saper conservare correttamente l'insalata in frigorifero non è cosa scontata, ma basta seguire qualche trucco e le foglie rimarranno sempre croccanti e vivide.

Il Giappone ricomincerà a importare dall’Italia dopo lo stop per la peste suina
Notizie

Dopo lo stop a gennaio, il Giappone ricomincerà a importare carne dall'Italia: recente l'incontro presso il Ministero della Salute.

Data di scadenza sulle etichette: la proposta anti spreco si è arenata
Notizie

La dicitura relativa alla data di scadenza posta sulle etichette UE per il momento resterà uguale, le varianti proposte per ridurre gli sprechi non sono state approvate.