Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Cos’è il “riso di carne”, il nuovo alimento ibrido creato in Sud Corea
Notizie

Il nuovo cibo ibrido sostenibile è un riso i cui chicchi includono cellule di manzo coltivato. I ricercatori ci dicono che proprietà ha, a cosa serve e che sapore ha se cucinato.

Lorenzo Biagiarelli rompe il silenzio e dice la sua sul caso della pizzeria
Notizie

Lorenzo Biagiarelli pubblica un video in cui parla delle accuse ricevute in queste settimane, del ruolo della stampa e del proprio lavoro in Rai.

Chiara Ferragni e Balocco al contrattacco sul Pandoro-gate
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I due ricorsi al Tar parlano di "multa sproporzionata", "azioni corrette" e "visibilità all'Ospedale": Chiara Ferragni e Balocco contestano, separatamente, la decisione dell'Antitrust.

La friggitrice ad aria entra nelle etichette dei supermercati
Spesa

Un piccolo passo per la GDO, un grande passo per la friggitrice ad aria, che spunta tra i metodi di cottura suggeriti sul retro dell'etichetta dei prodotti del supermercato.

Burger King cuoce il Whopper plant based “sulla stessa griglia della carne” e dirlo è la migliore strategia
Ristoranti

Astenersi vegani polemici: il Whopper Plant-Based, 100% vegetale, potrebbe colare grasso animale. La strategia comunicativa, invece, è pulitissima.

I panini del fast food contengono sempre e solo lattuga iceberg
Ristoranti

Nell'epoca della ricercatezza gastronomica forzata, qualcuno salvi l'insalata: avete notato che i panini del fast food contengono sempre e solo lattuga iceberg?

Il pandoro di Chiara Ferragni diventa maschera al Carnevale di Venezia
Notizie

Una Chiara Ferragni in manette, vestita da pandoro rosa e scortata dalla Guardia di Finanza, è il travestimento più riuscito (e amaro) al Carnevale di Venezia.

Gallo pinto, la ricetta del Costa Rica perfetta per colazione
Piatti unici

Il gallo pinto è una ricetta semplice ma sostanziosa, tipica del Costa Rica e del Nicaragua: riso basmati e fagioli sono i protagonisti, ma sono tanti i trucchi per combinarli al meglio!

San Valentino 2024: le idee regalo gastronomiche più originali
Spesa

San Valentino quest'anno sarà ricco di regali per i foodie: abbiamo raccolto idee da mangiare, leggere, sorseggiare e persino da spalmarsi addosso per i momenti più hot.

La mozzarella rivela il sesso del figlio: un orrore trash che arriva dalla Campania
Notizie

Maschio o femmina? L'interno della figliata campana è rosa o azzurro a svelare il sesso del nascituro: ecco la reazione tutta partenopea ai gender reveal stilosissimi.

Gino Sorbillo non ha ancora dedicato una pizza a Jannik Sinner
Notizie

Perché l’uomo del momento, Jannik Sinner, non ha ancora una pizza dedicata da Gino Sorbillo? Da un grande talento (quello del pizzaiolo si intende) nutriamo certe aspettative.

Sale nel tè: Prova d’assaggio
Bere

Il sale nel té (inglese!) è l'apparentemente bizzarra soluzione chimica proposta da una scienziata statunitense per rendere la bevanda perfetta. La nostra Prova d'assaggio, al netto di una crisi diplomatica in corso.