Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
ll kombucha ha effetti simili al digiuno sui grassi (ma non serve digiunare)
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Bere kombucha potrebbe bruciare i grassi come se non avessimo mangiato alcunché: ecco le novità in cui tutti noi confidiamo.

Fa la maratona di Londra degustando vino: Tom Gibley entra nel mito
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"Un orrore, questo Chardonnay!", disse Tom Gibley mentre correva la maratona di Londra: l'imprenditore ha affrontato questa degustazione alla cieca per una buona causa.

Arriva Cosaporto For Business: ecco cosa offre alle aziende l’app di consegne
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La gift-tech si è ampliata per le aziende, con servizio catering, coffee lunch o per inviare regali di lusso compresi i grandi nomi della pasticceria.

Quando i fascisti condannavano gli spaghetti
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Il vero passato della pastasciutta, detestata dai fascisti. C'è più America e antifascismo nella pasta col burro, che patriottismo italico negli spaghetti col pomodoro.

Antonella Clerici svela il colpevole del sugo-gate a Belve
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Incalzata dalla presentatrice, Antonella Clerici fa il nome dell'artista che la boicottò a Sanremo con quell'infelice ma leggendaria frase. L'accusato ha già replicato.

Ferragni-Balocco: si parla di risarcimento ai consumatori
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Il tribunale di Torino ha accettato la richiesta del Codacons, riconoscendo la pratica commerciale scorretta e aprendo la strada al risarcimento per chi aderì alla raccolta fondi.

Com’è LEC, il gelato ipocalorico di Charles Leclerc: Prova d’assaggio
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Com'è LEC, il gelato ipocalorico di Leclerc (insieme ai fondatori di Grom): la nostra recensione a confronto con il gelato di Grom-Unilever. Il sapore, gli ingredienti, il prezzo al supermercato.

Che differenza c’è tra Arancini e Supplì
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Fritti, farciti, irresistibili: arancini e supplì hanno certamente un aspetto simile eppure sono diversi nel profondo.

Iginio Massari sarà ospite fisso a Bake Off Italia 2024
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Il 2024 è proprio l'anno di Iginio Massari: dopo aver dato il nome a una legge è stato eletto giudice fisso nella prossima edizione di Bake Off Italia.

Come conservare la farinata di ceci
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Come conservare la farinata di ceci al meglio, e anche come scaldarla: tanti consigli utili per avere questa bontà ogni giorno come appena sfornata.

Se vietare un gelato può combattere la movida a Milano
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Vietare l'asporto di cibo per non incrementare il caos in strada durante la notte: ecco la soluzione che Beppe Sala metterà in atto da maggio a Milano, destando molte perplessità.

Gli squatter contro l’alta cucina: occupato anche l’ex ristorante di Marco Pierre White
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Prima Ramsey, ora White e chissà quale ex ristorante di chef sceglieranno gli squatter inglesi per la prossima occupazione, che ha scopi ben precisi.