Chiara Cajelli
Tutti i dettagli su come pastorizzare le uova sia per preparazioni dolci sia per quelle salate, che vi servano uova intere, solo tuorli oppure solo albumi.
Sappiate che, da questa settimana, è il riso a diventare il segreto anti pinguitudine! Sì, perché si sta parlando parecchio della dieta del riso: funziona? La risposta è no, e credo che la pensiate come…
Quante calorie ha una pizza? Ecco le calorie delle pizze più note, dalla più dietetica alla più grassa, con un elenco per tutti i gusti, impasti e condimenti.
Tutto nasce a Villa Paradiso, una beauty farm sulle rive del lago di Garda gestita dal medico Silvano Cattaneo. Dal 1988, dichiara di avere un'unica mission: "un percorso dedicato alla cura di sé stessi, con…
Tutti credono che il segreto per fare un ottimo sushi in casa sia il pesce. Invece no: è il riso, costituisce le fondamenta, le radici, e se questo non è fatto bene allora tutto cade…
Ecco qualche idea su come e dove usare il pesto di pistacchi, un condimento calorico e unico che fa sempre la sua bella figura a tavola
Il Giappone è ricco di mistero, una terra meravigliosa e piena di magia, antica e moderna allo stesso tempo, con usanze che non si trovano da nessun'altra parte. Nel Paese del Sol Levante è anche…
Il menù di Pasqua vegetariano: se avete ospiti vegetariani non preoccupatevi, le soluzioni sono molte anche attingendo dalla cucina tradizionale.
Con poca pecunia e un po' di fantasia imbandirete un banchetto degno di un ristorante. Ecco delle idee per un menù di Pasqua semplice ed economico!
Tutti avrete sentito parlare, negli ultimi decenni, della famigerata Dieta Dukan: la dieta iperproteica, che funziona con un menù a punti. A idearla è stato il nutrizionista Pierre Dukan negli Anni Settanta, e da allora…
E anche quest'anno arriva la Pasqua, e con essa la fatidica domanda: cosa si cucina? L'ansia da prestazione è sempre ai massimi livelli, soprattutto se solitamente siete la Khaleesi e il Khal Drogo della cucina…
Io sono una vera e propria sostenitrice della colazione salata, sia per gusti personali - l'odore di cappuccino e brioches al mattino mi mette la nausea - sia per esigenze fisiche mie. Proprio per queste…