Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Pomodori: l’accordo tra profit e no profit contro il caporalato, per liberare dallo sfruttamento
Notizie

Un accordo tra profit e no profit rende trasparente la filiera italiana del pomodoro, contro il caporalato

Dieta anticellulite, che mangio?
Alimentazione

Potremmo rilassarci e smettere di preoccuparci incessantemente della cellulite - laddove ovviamente non abbia a che fare con problemi di salute - oppure accanirci sperando in rimedi miracolosi. Quali rimedi? Come quelli di cui sto…

Mandorle: erano velenose e sono state addomesticate dall’uomo
Notizie

Le mandorle erano velenose, siamo stati noi negli anni a renderle innocue e commestibili! Una conferma recentissima.

Pesce azzurro, gli italiani ne mangiano meno: è poco pratico
Notizie

Gli italiani preferiscono altri pesci più facili da pulire e cucinare, rispetto al pesce azzurro: è cambiato lo stile di vita

Torte salate, errori da non fare
Cucina

Le torte salate rappresentano un asso nella manica, una soluzione che salva la situazione quando il frigorifero è pieno di avanzi e ingredienti vecchiotti, una bontà dalle mille varianti che può piacere come piatto unico…

Arezzo: tonno trasportato in ascensore, ristorante chiuso
Notizie

Se trasporti un tonno gigante su un pavimento e lo ficchi in ascensore, qualcuno potrebbe filmarlo, e farti chiudere il ristorante.

Gelato regalato da Putin per il 66esimo compleanno di Xi Jinping
Notizie

Che carino Putin: ha regalato un bel gelato a Xi Jinping per il suo compleanno, come da tradizione dal 2016

Listeria, morire per il cibo dell’ospedale: succede in UK
Notizie

All'ospedale si è al sicuro. Tranne quando si muore per listeria a causa del cibo che ti servono durante la degenza. Cinque casi in Inghilterra.

Carlo Cracco firma una raccolta bollini del Famila
Notizie

Supermercati Famila e Carlo Cracco: cos'hanno in comune? Una raccolta bollini per vincere cento cene nel ristorante "Cracco in Galleria", a Milano

Cocktail: le migliori app per esercitarsi con la mixology
Notizie

Anche i più esperti bartender ci fanno affidamento: le app per fare cocktail e mixology sono parecchie, e soprattutto molto utili per fare pratica.

Vini: i vigneti eroici e storici potrebbero avere un marchio nazionale
Notizie

Intesa raggiunta: i vigneti storici ed eroici son vicini ad ottenere un marchio nazionale, per la tutela di zone uniche nel loro genere.

Meghan Markle stava con uno chef mentre frequentava il Principe Harry
Notizie

Scandalous! Meghan Markle frequentava ancora uno chef mentre già stava con Harry, ma nemmeno lui aveva ancora le idee molto chiare