Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Orzo, l’unica pianta che cresce in tutto il mondo
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Uno studio lanciato da The Plant Journal dimostra come l'orzo sia l'unica pianta ad avere le caratteristiche per essere coltivata in tutto il mondo.

Polpette al sugo, errori da non fare
Cucina

Le polpette al sugo sono buone sempre, in qualunque modo e ogni famiglia ha una propria ricetta. Vediamo però, in generale, che errori non fare.

Coca Cola pride boicottato: scelgono Pepsi ma l’azienda fa a sua volta spot LGBT
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Diversi consumatori inviperiti per lo spot Coca Cola a sfondo Pride e LGBT: minacciano scegliendo Pepsi, che poco dopo però risponde con un altro spot.

Angurie bruciano per il troppo caldo: report di Coldiretti
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La segnalazione da Coldiretti è allarmante: fa talmente caldo che l'agricoltura e i campi stanno subendo danni. Il più agghiacciante? Le angurie bruciano!

Kefir: è boom di vendite in Italia
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Il kefir è una bevanda particolare e fermentata, antichissima, che negli ultimi anni ha visto un boom di vendite in Italia. Gli italiani ne sono conquistati.

Pupo e l’atto vandalico vicino alla gelateria di famiglia: “offro il gelato se il teppista chiede scusa”
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Pupo è stato sconvolto da un atto vandalico accanto alla sua gelateria, e ha invitato il teppista a chiedere scusa in cambio di un gelato offerto.

Pane precotto senza dicitura pane fresco: nuova legge nelle Marche
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Nelle Marche, il pane precotto venduto al supermercato non avrà più la dicitura "pane fresco" in etichetta. La nuova legge è entrata in vigore nella regione.

George Clooney a Venezia al ristorante da Ivo in San Marco: va in cucina con gli chef
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Avvistato George a Venezia, in un ristorante storico a San Marco: è andato nelle cucine a conoscere chef e staff!

Pizza con i sottaceti: l’idea, ovviamente, arriva dagli Stati Uniti
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O siamo noi ad essere di vedute troppo ristrette, o gli americani hanno un senso del gusto soprannaturale: si sono inventati la pizza con sopra i sottaceti.

Barilla e la morfina nei cracker con semi di papavero
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Un processo iniziato nel 2005 e durato 11 anni, che vede Barilla denunciata da un consumatore a causa di morfina presente nei cracker del colosso.

Starbucks: due nuove aperture a Milano
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Starbucks, la catena di caffè e non solo più famosa al mondo, ormai ha conquistato il capoluogo lombardo con cinque punti vendita. Ebbene, sono previste ben due nuove aperture sempre a Milano. La prima fu…

Antonino Cannavacciuolo si dà alla lirica: si esibirà sul palco del Coccia
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Avete letto bene: Cannacavviuolo sarà sul palco del teatro Coccia di Novara... l'opera si chiama "Opera live cooking. Mettici il cuore".