Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Dieta del panino, funziona veramente?
Alimentazione

Una dieta del panino? Sì avete letto bene... noi proviamo a chiederci se funzioni veramente o no ma si tratta ovviamente di una domanda retorica.

Pasta fresca per i Muse: Matthew Bellamy ha la sua ricetta personale
Notizie

I Muse a suon di pasta fresca: il cantante Matthew Bellamy la adora, tanto da avere la propria ricetta personale.

Chef Antonino Cannavacciuolo conteso tra Discovery e Endemol per la nuova trasmissione
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Antonino sta per lanciare la sua nuova trasmissione, che tuttavia ha scatenato una diatriba tra Discovery (Food Network) e Endemol (Sky): chi avrà "vinto"?

Pesce, Coldiretti: l’80% è straniero, anche nei ristoranti
Notizie

Da Coldiretti una segnalazione: 8 pesci su 10 in Italia sono stranieri, e la stessa percentuale vale anche nei ristoranti.

Vongole cangerogene in Campania: allarme a Castellammare di Stabia
Notizie

Scatta l'allarme a Castellammare di Stabia in Campania per vongole contenenti alte percentuali di metalli: erano allevate nella melma.

Dieta fodmap, quali alimenti si possono mangiare?
Alimentazione

Fodmap è un acronimo e riguarda una categoria di alimenti che scatenano o peggiorano la sindrome del colon irritabile. Vediamo cosa è consigliato dai medici.

Coca Cola HBC in calo alla Borsa di Londra
Notizie

Coca Cola HBC, una società svizzera licenziataria di Coca Cola Company, è quotata alla Borsa di Atene e di Londra. Risulta oggi in calo.

Natsubate: frutta e snack leggeri contro l’esaurimento estivo
Notizie

Un termine giapponese racchiude tutta l'essenza per chi soffre l'estate, e arrivano anche suggerimenti per stare meglio nel periodo più caldo.

Pesce spada, 5 errori da non fare
Cucina

Il pesce spada è uno dei pesci preferiti e più versatili, ma cucinarlo spesso nasconde insidie. Ecco qualche consiglio e gli errori da non fare!

Chef Massimo D’Innocenti dedica un menù allo sbarco sulla Luna
Notizie

Il nuovo menù dello chef Massimo D'Innocenti è dedicato allo sbarco sulla Luna, che ricorre nel suo 50 esimo anniversario.

Pizza alla cannabis: l’idea spopola in Sudafrica
Notizie

Una nota catena di ristorante pizzeria in Sudafrica ha lanciato la pizza alla cannabis, senza THC ovviamente. La assaggiamo? Forse è più comoda Bolzano...

Sushi al supermercato: quasi la metà degli italiani lo acquista
Notizie

Ebbene sì, i dati parlano chiaro in questo sondaggio Nielsen: la metà di noi non disdegna affatto il sushi del supermercato. Si parla di fenomeno di massa!