Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Talent di cucina in aeroporto di Orio al Serio: è amatoriale, e ti giudica chef Chicco Cerea
Notizie

Se avete (o avrete) un documento di viaggio del 2019 allora potete partecipare anche voi: se selezionati, cucinerete con chef Chicco Cerea di da Vittorio.

Dieta estiva, cosa mangiare
Alimentazione

Fa caldo, e che si debba dimagrire o no ci sono alcuni alimenti che d'estate aiutano molto rispetto ad altri. Scopriamone alcuni!

Farina di pesce: allevamenti intensivi floridi, mari africani vuoti
Notizie

Non tutti lo sanno ma negli allevamenti intensivi usano farina di pesce. Ebbene, i risultati sono floridi degli allevamenti, a discapito dei mari africani.

Pesce siluro, Regione Lombardia approva manovra di contenimento: pescatori in difficoltà
Notizie

La Regione Lombardia ha approvato una manovra di contenimento per la presenza massiccia di pesci siluro nelle acque dolci. Stanziati 90 mila euro.

Vino: su instagram crescono i follower nel settore
Notizie

Tra tutti i social network, Instagram è quello che vede più crescita in ambito vino. Sia di follower su tal argomento, che di aziende che aprono profili nuovi.

Cous cous: 5 errori da non fare
Cucina

Che bontà il cous cous, ecco 5 errori da evitare per farlo al meglio: dal non sgranarlo con l'olio, al non tostarlo a secco...

Cereali (per colazione): millenials abbandonano, si punta su bambini e anziani
Notizie

Un'indagine rivela che i cereali da colazione sono "snobbati" dai millenials, quindi il mercato si trova a puntare su bimbi e persone anziane.

Vino in lattina: negli States funziona, ma voi lo berreste?
Notizie

Il vino in lattina sta spopolano negli States, ma tranquilli: qui in Italia, se arrivasse, avrebbe molte difficoltà a tutela dei nostri grandi vini.

Chef Ciccio Sultano lascia associazione Le Soste di Ulisse
Notizie

Lo chef stellato Ciccio Sultano lascia l'associazione Le Soste di Ulisse, anche per poter dedicare tempo ai suoi ristoranti.

Dieta dello yogurt, si può dimagrire?
Alimentazione

Un'altra dieta, questa volta a base d yogurt, fa capolinea tra un ombrellone e l'altro e punta sul farci dimagrire per la fuga al mare.

Impossible whopper: è scelto perlopiù da carnivori
Notizie

Un'indagine ha confermato - come forse già ci saremmo aspettati - che ad ordinare l'Impossible Whopper siano praticamente solo i carnivori.

Birra: Anheuser-Busch Inbev vende ad Asahi la divisione australiana
Notizie

Anheuser-Busch Inbev è un colosso a cui fa capo un novero di marchi di birra molto conosciuti. La divisione australiana è stata venduta alla giapponese Asahi.