Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Cos’è il Miacetto: storia e sapore del dolce tipico di Cattolica
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In pochi conoscono il Miacetto, superati i confini di Cattolica: questo dolce ha uva e frutta secca come protagonisti, con caratteristiche peculiari e inaspettate.

Castello confiscato, ma c’è Casa Food Network: i Polese ancora in tv
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Abuso edilizio accertato, confische, indagini in corso per pizzo alla camorra ma tranquilli: su Food Network c'è comunque una nuova stagione de In Cucina con Imma e Matteo. Contenti?

Niccolò di Masterchef si lancia nella pubblicità, ma deontologicamente potrebbe?
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Nulla contro il cuoco Niccolò, ma sul "Dr. Califano" ci chiediamo : è lecito esporsi con #adv su Instagram, tenendo conto del codice deontologico dei medici?

Cucine da incubo: in arrivo la nuova stagione con Antonino Cannavacciuolo
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Inizia Cucine da Incubo 10 con chef Antonino Cannavacciuolo, ormai supereroe del format. Ecco i dettagli e il nome del ristorante protagonista nella prima puntata.

Napoli: sequestrata la pizzeria Dal Presidente, gestita dalla Camorra
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La gestione della pizzeria risulta nel mezzo di attività fittizie e intestate a prestanome, legate al clan dei Contini: cinque gli arresti, tra cui un poliziotto.

Joe Bastianich sta male e abbandona l’Isola dei Famosi
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Una notte infernale, quella passata da Joe Bastianich sull'Isola dei Famosi: sembra che un particolare alimento ingerito lo abbia fatto stare molto male.

The Bear: il criptico teaser sulla terza stagione, che inizia tra poco
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Manca poco alla terza stagione di The Bear e, oltre alla data precisa e al teaser ufficiale, anticipiamo parte della trama che vede protagonista chef Carmy.

L’educazione alimentare va insegnata a scuola: firmerete l’appello di Slow Food?
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L'appello chiede ufficialmente al governo di inserire Educazione alimentare come materia obbligatoria nella scuole. Ecco le ragioni di Slow Food e Unisig.

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Una vittoria sentita ma non senza polemiche, quella di Massimiliano e Damiano Carrara a Pechino Express 2024: I Pasticcieri hanno trionfato sulla Rotta del Dragone.

Starbucks apre nel tempio del caffè espresso: come la prenderanno i Napoletani?
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Starbucks a Napoli sarà inaugurato il prossimo 23 maggio in un luogo nevralgico e storico del capoluogo partenopeo, e potrebbe andare meglio di quanto si pensi.

I napoletani odiavano la pizza
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Ecco le origini del mito della Pizza Napoletana, ben lontane dall'attuale immaginario collettivo per cui gli italiani si sentono così potenti. E pensare che era associata a sudiciume e disonestà.

Novità da Cibus 2024: le ragazze in tutina sexy aiutano a vendere tartufi?
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Tra le novità gastronomiche e le tendenze presentate a Cibus 2024, la pura avanguardia: le scollature vertiginose come mezzo per vendere tartufi. Scoprite il futuro con noi!