Caterina Vianello

Giornalista, laurea in Scienze Politiche e Master in Storia e cultura dell’alimentazione. Per Dissapore scrivo recensioni (ristoranti, trattorie, pasticcerie), coprendo l'area di Venezia, allargando quando possibile il campo al contesto regionale. Seguo inoltre alcuni temi più generali, realizzando approfondimenti e long form. Temi di approfondimento: mondo caseario e del cacao. Oltre a Dissapore, scrivo per altre testate di settore, cartacee e online, nazionali e locali.
15 cocktail bar per vedere Venezia con occhi diversi
veneziaGourmap

Mappa dei migliori cocktail bar di Venezia, tra bar d'hotel, bacari dalle sorprendenti drink list e ristoranti che si distinguono per mixology e bartender.

Osteria al Cicheto a Venezia, recensione: la doppia anima artigianale di un posto nascosto
Recensione

La nostra recensione dell'Osteria al Cicheto, trattoria, bacaro e wine bar di Venezia dove regna l'artigianalità, in un menu condito da produttori di nicchia e vini naturali, a prezzi giusti. Le nostre opinioni

Osteria Ai Do Farai a Venezia, recensione: tipicità e nostalgia
Recensione

Riesce l'Osteria Ai Do Farai, certezza per gondolieri e residenti di Venezia, a rendere onore alla propria nomea? La nostra recensione, completa di menu, prezzi, foto e opinioni.

Le 10 migliori pasticcerie di Venezia
veneziaGourmap

Guida alle migliori pasticcerie di Venezia (e terraferma) in una mappa completa di indirizzi, recensioni, schede informative e opinioni.

Pasticceria Rizzardini a Venezia, recensione: quando la storia non basta
Recensione

La nostra recensione di Pasticceria Rizzardini, iper-storico locale di Venezia dall'ambiente scenografico: i dolci, i prezzi, l'esperienza e le nostre opinioni.

Dal Nono Colussi a Venezia, recensione: la fugassa veneziana che merita la deviazione
Recensione

Pasticceria Dal Nono Colussi è una certezza leggermente fuori mano per i classici dolci di Venezia. Tutto quel che merita una deviazione nella nostra recensione.

Trattoria Ai Cacciatori alla Giudecca, recensione: la bella vista su Venezia
Recensione

Recensione della Trattoria Ai Cacciatori, ristorante tradizionale dell'isola Giudecca con panorama impareggiabile su Venezia. Il menu, i prezzi, le foto e le nostre opinioni.

Lo chef vate ci fa fessi o la tradizione inventata del ristorante stellato, in fondo, ci piace?
Ristoranti

Sotto la cloche del ristorante stellato c'è la tradizione inventata, e non ci è chiaro di chi sia la colpa: se nostra, che crediamo lo storytelling sia un valore aggiunto (?) o degli chef che canzonano.

Osteria contemporanea da Riccardo, recensione: un guizzo vitale per Venezia
Recensione

Venezia vale un bacaro e uno spritz, ma ci sono anche posti come l'Osteria Contemporanea da Riccardo. La nostra recensione, con tutto ciò che dovete sapere prima di andarci.

Pasticceria Dal Mas a Venezia, recensione: la tradizione veneziana a pochi passi dalla stazione
Recensione

La nostra recensione di Pasticceria Dal Mas, storica insegna di Venezia. Ecco com'è oggi e perché andarci, che arriviate in treno o siate di passaggio dal centro storico.

Antico Calice a Venezia, recensione: cucina tipica e varietà di laguna senza sbavature
Recensione

Recensione dell'osteria Antico Calice di Venezia, riferimento per la storia e la gastronomia della città. Il menu, i piatti da provare, i prezzi, le nostre opinioni.

Pasticceria Bar Prosdocimi a Martellago, recensione: la docissima certezza mestrina
Recensione

La nostra recensione di Bar Pasticceria Prosdocimi, nella sua sede di Martellago. La proposta, i dolci da assaggiare, i prezzi, le foto e tutto quello che dovete sapere se passate dalle parti di Mestre.