Caterina Vianello

Giornalista, laurea in Scienze Politiche e Master in Storia e cultura dell’alimentazione. Per Dissapore scrivo recensioni (ristoranti, trattorie, pasticcerie), coprendo l'area di Venezia, allargando quando possibile il campo al contesto regionale. Seguo inoltre alcuni temi più generali, realizzando approfondimenti e long form. Temi di approfondimento: mondo caseario e del cacao. Oltre a Dissapore, scrivo per altre testate di settore, cartacee e online, nazionali e locali.
Anzolo Raffaele a Venezia, recensione: la trattoria sardo-veneziana è cinematografica
Recensione

Scenografica e autentica, la trattoria sardo veneziana Anzolo Raffaele è una chicca di Venezia: la nostra recensione completa di menu, prezzi, foto, piatti e opinioni.

Le 13 migliori frittelle di Venezia da provare a Carnevale
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Dove mangiare le 13 migliori frittelle di Venezia. Guida alle pasticcerie e ai forni imprescindibili per provare le "fritole" di Carnevale, classiche e ripiene.

I 10 migliori ristoranti dove mangiare a Chioggia tra trattorie, pasticcerie e fine dining
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Dove mangiare a Chioggia se siete tra quelli che la visiteranno nel 2022: 10 ristoranti (e trattorie, pasticcerie, street food) da provare.

Piatti tipici veneziani: i 18 da provare se andate al Carnevale di Venezia
Cucina

La lista dei 18 piatti tipici veneziani imprescindibili: i migliori da assaggiare, quelli da provare almeno una volta nella vita. La storia, le caratteristiche e le curiosità di ciascun piatto di Venezia.

Le 12 migliori trattorie di Venezia: salvarsi dagli acchiappaturisti si può
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Le migliori trattorie di Venezia, tra nuove aperture, solide osterie low cost e cucine tipiche rivisitate: la nostra mappa completa di indirizzi, schede informative, recensioni.

La pesca a Chioggia: cos’è, i metodi e com’è la vita a bordo di un peschereccio
Spesa

Cos'è la pesca a Chioggia, quali metodi la caratterizzano e perché è unica, a partire dal suo Mercato Ittico: ve lo raccontiamo dal peschereccio Nonno Brando.

14 idee di cioccolato da regalare (e regalarsi) a Natale
Spesa

Natale è (relativamente) alle porte: siamo in tempo per regalare cioccolato come si deve. Le nostre 14 idee, selezionate dai produttori artigianali e dai marchi italiani per cui merita spendere.

Guida Michelin 2022: vogliamo parlare dell’exploit di Venezia?
Ristoranti

Il fine dining di Venezia spiegato attraverso la Guida Michelin, che per l'edizione 2022 rende onore ai meriti della città.

CoVino a Venezia, recensione: perché non aprono altri posti come questo in città?
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La nostra recensione di CoVino, piccolo bistrot di Venezia con vini naturali. Come si mangia, quanto si spende, perché vale la pena andarci.

Essere giurata in un concorso di formaggi: diario da Italian Cheese Awards
Spesa

Com'è fare da giurata in uno dei più importanti concorsi di formaggi italiani, Italian Cheese Awards, schiettamente raccontato da una redattrice di Dissapore.

Adriatico Mar a Venezia, recensione: procuratevi un barchino, che ne vale la pena
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La nostra recensione di Adriatico Mar, wine bar e bacaro di Venezia a strapiombo sul canale raggiungibile solo via acqua. Perché vale la pena andarci.

Al Mercà a Venezia, recensione: il bacaro bugigattolo vale più di uno spritz
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La nostra recensione di Al Mercà, minuscolo bacaro di Venezia che, seppur famoso per lo spritz, vale più di un'ombra di vino.