Caterina Vianello

Giornalista, laurea in Scienze Politiche e Master in Storia e cultura dell’alimentazione. Per Dissapore scrivo recensioni (ristoranti, trattorie, pasticcerie), coprendo l'area di Venezia, allargando quando possibile il campo al contesto regionale. Seguo inoltre alcuni temi più generali, realizzando approfondimenti e long form. Temi di approfondimento: mondo caseario e del cacao. Oltre a Dissapore, scrivo per altre testate di settore, cartacee e online, nazionali e locali.
Osteria Da Rioba a Venezia, recensione: la gastronomia lagunare in chiave contemporanea
Recensione

Ristorante storico che merita tra locali più turistici di Venezia, l'Osteria da Rioba è un riferimento per la cucina lagunare: la nostra recensione.

Antiche Carampane a Venezia: recensione, tra storia e piatti salvati
Recensione

Siamo da Antiche Carampane, ristorante storico di Venezia e presidìo di ricette quasi perdute: la nostra recensione, con tutto quel che dovete sapere prima di andarci.

Uovo di Pasqua: il lavoro di chi sceglie la sorpresa
Spesa

Nella scelta dell’uovo di Pasqua, se una parte importante – soprattutto se si è amanti del cioccolato – è giocata da artigiani, lavorazione, qualità, origine e tipologia di materia prima e ingredienti, non secondario è…

Vini da Gigio a Venezia, recensione: il ristorante resistente tra un Old Wild West e un Mc Donald’s
Recensione

Recensione del ristorante di cucina tipica Vini Da Gigio, nel centro di Venezia: il menu, i prezzi, i piatti da provare, le nostre opinioni.

Le migliori uova di Pasqua del 2022 da comprare online
Prodotti

Le 24 migliori uova di Pasqua da comprare online nel 2022: la nostra selezione tra novità, design originali, grandi classici.

I migliori cioccolati italiani del 2022 dagli Oscar del cioccolato, il Premio Tavoletta d’Oro
Spesa

Quali siano i migliori cioccolati italiani da comprare nel 2022 ce lo facciamo dire dalla Compagnia del Cioccolato, attraverso il premio Tavoletta d'Oro.

Chat qui rit a Venezia, recensione: il fine dining tra laguna e Oriente
Recensione

Ristorante di fine dining nel centro di Venezia, Chat qui rit merita quel che si spende: la nostra recensione con menu, prezzi, piatti, opinioni.

Anzolo Raffaele a Venezia, recensione: la trattoria sardo-veneziana è cinematografica
Recensione

Scenografica e autentica, la trattoria sardo veneziana Anzolo Raffaele è una chicca di Venezia: la nostra recensione completa di menu, prezzi, foto, piatti e opinioni.

Le 13 migliori frittelle di Venezia da provare a Carnevale
veneziaGourmap

Dove mangiare le 13 migliori frittelle di Venezia. Guida alle pasticcerie e ai forni imprescindibili per provare le "fritole" di Carnevale, classiche e ripiene.

I 10 migliori ristoranti dove mangiare a Chioggia tra trattorie, pasticcerie e fine dining
veneziaGourmap

Dove mangiare a Chioggia se siete tra quelli che la visiteranno nel 2022: 10 ristoranti (e trattorie, pasticcerie, street food) da provare.

Piatti tipici veneziani: i 18 da provare se andate al Carnevale di Venezia
Cucina

La lista dei 18 piatti tipici veneziani imprescindibili: i migliori da assaggiare, quelli da provare almeno una volta nella vita. La storia, le caratteristiche e le curiosità di ciascun piatto di Venezia.

Le 12 migliori trattorie di Venezia: salvarsi dagli acchiappaturisti si può
veneziaGourmap

Le migliori trattorie di Venezia, tra nuove aperture, solide osterie low cost e cucine tipiche rivisitate: la nostra mappa completa di indirizzi, schede informative, recensioni.