Caterina Vianello

Giornalista, laurea in Scienze Politiche e Master in Storia e cultura dell’alimentazione. Per Dissapore scrivo recensioni (ristoranti, trattorie, pasticcerie), coprendo l'area di Venezia, allargando quando possibile il campo al contesto regionale. Seguo inoltre alcuni temi più generali, realizzando approfondimenti e long form. Temi di approfondimento: mondo caseario e del cacao. Oltre a Dissapore, scrivo per altre testate di settore, cartacee e online, nazionali e locali.
Osteria Alle Testiere, Venezia, recensione: una minuscola certezza
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La nostra recensione dell'Osteria alle Testiere di Venezia, storico ristorante di Venezia: il menu, i prezzi, i piatti da provare, le nostre opinioni.

Osteria da Carla, recensione: un ristorante lontano dai pregiudizi su Venezia
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La nostra recensione dell'Osteria da Carla, ristorante a pochi passi da Piazza San Marco a Venezia: il menu, i prezzi, la cucina e tutto ciò che dovete sapere prima di andarci.

Liquori di laguna: tre etichette da provare se vi piace l’amaro
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Un nuovo trend tutto erbe e radici da Venezia: i liquori di laguna hanno senso di esistere eccome. Vi raccontiamo tre etichette che abbiamo provato.

Osteria di Santa Marina, recensione: l’indirizzo perfetto per chi visita Venezia
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Fine dinining classico nel sestriere Castello, Osteria di Santa Marina è un ristorante perfetto per chi visita Venezia. In questa recensione vi spieghiamo il perché.

Osteria Al Cantinon a Venezia, recensione: un indirizzo suggestivo con buon potenziale
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Recensione di Osteria Al Cantinon, ristorante di recente apertura a Venezia, sulla suggestiva Strada Nova. Il menu, i prezzi, la cucina e i piatti da provare.

Ristoranti d’albergo a Venezia: mangiare bene si può
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Riconsiderate le vostre aspettative sulla cucina dei ristoranti d'albergo di Venezia, con questi 17 indirizzi belli e buoni. Tra tradizione lagunare e creatività.

La pizzeria con un menu dedicato alla Transizione ecologica
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Nella pizzeria Capri, a Ponte di Piave, si dedica un intero menu alla transizione ecologica, tra consapevolezza e utopia.

Corte Sconta a Venezia, recensione: storia e dinamismo di un’insegna suggestiva
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La nostra recensione del ristorante Corte Sconta, storica insegna nei pressi dell'Arsenale di Venezia: la storia del posto, il menu, i prezzi e i piatti, le opinioni.

Giulia Busato: da Masterchef al pane di Tòcio
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Tòcio è il nuovo progetto di Giulia Busato, che potreste ricordare per Masterchef 9. Com'è, dove si trova il suo pane oggi: una storia contemporanea affascinante.

Estro vino e cucina a Venezia, recensione: il tocco contemporaneo accanto a Piazzale Roma
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Wine bar, bistrot e ristorante, Estro è un posto contemporaneo a Venezia che val la pena provare: la nostra recensione.

Osteria Anice stellato a Venezia, recensione: un ristorante fuori dagli schemi
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Fuori dagli schemi di Venezia, l'Osteria Anice Stellato si distingue con la sua cucina: la nostra recensione, completa di menu, prezzi, informazioni e opinioni.

Gelato al cioccolato: nasce quello tracciato in blockchain dalla pianta
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Il primo gelato al cioccolato tracciato con la tecnologia blockchain è realtà, con tutto ciò che comporta. Ecco come funziona.