Caterina Vianello

Com'è fare il chef pasticciere in un ristorante? Lo abbiamo chiesto a Sara Simionato, pastry chef del ristorante Cera di Campagna Lupia, in provincia di Venezia, due stelle Michelin

I 10 ristoranti più caldi a Venezia in questo momento. Una lista per aggirare posti turistici e troppo costosi, o ancora i soliti bacari già consigliati decine di volte. Ecco osterie, bistrot, enoteche e trattorie alla moda oggi nel capoluogo veneto

Cosa bisogna sapere prima di prenotare in uno dei ristoranti più prestigiosi d'Italia: Le Calandre, chef Massimiliano Alajmo. Menu, prezzi, location, ambiente e tempi di prenotazione del ristorante, oltre alla storia della famiglia alajmo

Abbiamo assaggiato Choco 21, il gorgonzola al cioccolato diventato una celebrità del web. E' italiano, lo produce l'azienda Moro Formaggi

Il chilometro zero è spesso una scusa per aumentare i prezzi dei ristoranti, dice Matteo Metullio del ristorante La Siriola in Alta Badia. E consiglia invece di puntare sul kilometro vero

Recensione con prezzi e portate del ristorante l'Undicesimo Vineria di Francesco Brutto, premiato dalla guida de l'Espresso come miglior giovane chef d'iItalia

Siamo stati al Chelsea Market di New York che tra food shopping, assaggi, wine tasting, cene seduti o spuntini degustazioni mordi e fuggi, in orari assai più prolungati rispetto a negozi e supermercati si riconferma la nostra foodhall preferita anche nel 2016

Cos'è il foraging, ovvero la pratica di raccogliere, senza danneggiare la natura, il cibo che cresce spontaneo nei boschi di montagna, nelle foreste, tra prati e campi, nelle acque dei laghi, lungo gli argini dei fiumi e nelle lagune.

Siamo stati da Amo, a Venezia, il nuovo locale di Massimiliano e Raffaele Alajmo disegnato da Philippe Stark aperto al T-Fontego dei Tedeschi. Un locale che è insieme bar, bistrot, pasticceria e ristorante

Cartoline da un paradiso dell'artigianato alimentare italiano, il torronificio Scaldaferro di Dolo, nella riviera del Brenta. Ci siamo stati per documentare come si fa il famoso torrone mandorlato con foto passo passo per tutte le fasi della produzione

Com'è organizzato il servizio di ristorazione in una nave da crociera che serve 15.000 pasti ogni giorno, ha 5 ristoranti e 80 menu, e dove lavora una brigata di 120 persone? Vi raccontiamo tutti i dietro le quinte

Sono di moda le patatine in sacchetto fighette, noi invece siamo andati a comprarle nei discount, Eurospin e Lidl, MD e Penny Market, per cercare le migliori, anzi, le meno peggio. Una specie di meglio del peggio