Caterina Vianello
Cosa mangiano le star, dove e chi è lo chef che cucina per loro alla Mostra del cinema di Venezia edizione numero 74
Simone Rugiati se la prende su Facebook con il ristorante Sushi su di Padova, colpevole di avergli servito del granchio, a cui lo chef è “leggermente intollerante”. Risponde Massimiliano Liggieri, proprietario del Sushi su
il Friuli ha battuto il Veneto: la paternità del dolce più famoso d'Italia è sua. Ma il Veneto non ci sta e si ribella. Siamo stati alle Beccherie di Treviso per ricostruire la storia
Siamo stati all'Hotel Sacher di Vienna per scoprire passo dopo passo la ricetta della Torta Sacher Originale. Ecco tutte le fasi, la storia dell'inventore, i vari formati e le istruzioni per coservarla
Spagna: siamo stati in Andalusia, precisamente a Siviglia, Cordova, Granada, Jerez de la Frontera, Cadice e Valencia per visitari i migliori mercati del cibo, dove comprare Pata Negra, percebes e molte altre specialità gastronomiche
La sfida odierna del Campionato della Pizza 2017 contrappone due templi della pizza gourmet, vale a dire Saporè, di Renato Bosco e I Tiglia di Simone Padoan, entrambe le pizzerie nella provincia di Verona
Siamo stati nel primo allevamento italiano di manzo di Kobe, la carne più pregiata del mondo tipica della città di Kobe, in Giappone. L'allevamento è Ca' Negra, in provincia di Venezia, vi mostriamo i capi, i metodi di allevamento e sfatiamo i falsi miti sulla carne wagyu
Com'è fare il chef pasticciere in un ristorante? Lo abbiamo chiesto a Sara Simionato, pastry chef del ristorante Cera di Campagna Lupia, in provincia di Venezia, due stelle Michelin
I 10 ristoranti più caldi a Venezia in questo momento. Una lista per aggirare posti turistici e troppo costosi, o ancora i soliti bacari già consigliati decine di volte. Ecco osterie, bistrot, enoteche e trattorie alla moda oggi nel capoluogo veneto
Cosa bisogna sapere prima di prenotare in uno dei ristoranti più prestigiosi d'Italia: Le Calandre, chef Massimiliano Alajmo. Menu, prezzi, location, ambiente e tempi di prenotazione del ristorante, oltre alla storia della famiglia alajmo
Abbiamo assaggiato Choco 21, il gorgonzola al cioccolato diventato una celebrità del web. E' italiano, lo produce l'azienda Moro Formaggi
Il chilometro zero è spesso una scusa per aumentare i prezzi dei ristoranti, dice Matteo Metullio del ristorante La Siriola in Alta Badia. E consiglia invece di puntare sul kilometro vero