Caterina Vianello
Ponte del 1° maggio a Venezia: 5 ristoranti dove mangiare bene spendendo il giusto nella città dei conti scandalosi e delle fregature
Ristoranti di Venezia: chi sono i colpevoli della crisi senza fine? I ristoratori, i compratori cinesi, i turisti?
La classifica delle 15 uova, bio, tracciate e gourmet, migliori d’Italia
Il nuovo Quadri degli Alajmo a Venezia è il protagonista de “Il ristorante della settimana”, nuova serie di Dissapore
La classifica del migliore riso artigianale, con 15 riserie italiane che ci rendono orgogliosi e i loro migliori prodotti
Come si riconosce il cioccolato fatto bene? Come si allena il palato a praline e tavolette? Tutto ciò che bisogna sapere per destreggiarsi nell'assaggio del cioccolato fondente e al latte
Quali sono i migliori burri artigianali d'Italia. Ecco la classifica 2018 di Dissapore, con il meglio della produzione di burro nazionale, ottenuto per centrifuga o per affiormanento, con panna pastorizzata, cruda o fermentata
I 10 migliori bistrot degli chef stellati, dove si fa cucina di ricerca in un ambiente privo di fronzoli, così da limitare il conto di fine cena, passando in media da 200 a 50 euro
Negli ultimi 30 giorni di allevamento, Michele Littamè mette latte e miele nel mangime delle sue oche. Il risultato è che la carne dell’oca risulta più delicata e più saporita allo stesso tempo. Le avete mai mangiate?
Quali sono i 10 ristoranti più attesi del 2018? Da Massimo Bottura a Firenze a Cracco in Galleria a Milano fino all'apertura del Noma 2.0 di Rene Redzepi, ecco la lista delle novità imperdibili del nuovo anno
Così è nato “The Shed at Dulwich”, un ristorante esclusivo che risulta sempre al completo e in breve diventa il numero uno di Londra per TripAdvisor. Nonostante un particolare non trascurabile: non è mai esistito
Con l'edizione 2018 della Guida Michelin, lo chef Enrico Bartolini ha raggiunto le 5 stelle. L'ultima è stata conquistata dal ristorante Glam di Venezia. Ecco la recensione