Caterina Vianello
La pitina è il primo prodotto Igp (Indicazione geografica protetta) riconosciuto dalla UE, proveniente dal Friuli occidentale
Carne al sangue o ben cotta? Liz Truss, sottosegretaria al Tesoro nel governo inglese, rivendica la libertà di scegliere, nonostante le raccomandazioni sulla sicurezza alimentare
Tutti i motivi per cui è giusto che i bistrot di Parigi siano Patrimonio immateriale dell'Umanità
Stube Gourmet: recensione del ristorante di Asiago che ha ottenuto la stella Michelin con lo chef Alessio Longhini. Recensione, menu e prezzi
World's 50 Best restaurant 2018: la classifica dei ristoranti migliori del mondo dal numero 100 al 51
Bocuse d'Or a Torino: in gara per l'Italia alle Olimpiadi della cucina c'è lo chef pugliese Martino Ruggieri
Anthony Bourdain: perché il mondo del cibo non riesce ad accettare il suicidio di uno dei suoi protagonisti migliori
"Basta stagisti nella mia cucina". Philippe Lèveillè, chef del Miramonti l’Altro se la prende con le difficoltà di gestire gli stage degli studenti nel ristorante
A Venezia i prezzi continuano a essere esagerati. Polemiche per il cappuccino a 5 euro nel bar sottocasa
Quando si giudica il vino, i dilettanti sono bravi come i critici di professione, sostiene lo studio di due scienziati americani
Fino a 7 pesticidi nella stessa bottiglia di Prosecco. Preoccupano i risultati del test svolto dalla rivista il Salvagente
Mary Marchese è la regina di TripAdvisor: la diplomazia non è il suo forte, ma i ristoratori vessati dovrebbero prendere esempio