Caterina Vianello

Il baccalà alla vicentina originale provatelo in questi posti, rigorosamente tra Vicenza e la sua provincia: ristoranti eleganti in ville ottocentesche, ruspanti trattorie ma anche wine bar contemporanei, purché il piatto sia nella sua forma più autentica.

Siamo tornati al Glam di Venezia, il ristorante bistellato di Enrico Bartolini con la cucina di Donato Ascani: la nostra recensione completa di menu, prezzi, pro, contro e opinioni.

Recensione del ristorante Pietra Rossa a Venezia, cucina estrosa e creativa di chef Andrea Lorenzon che deve il nome alla leggendaria piastrella di marmo. Il menu, i prezzi, i pro e i contro, le nostre opinioni.

Ogni appassionato di gastronomia dovrebbe andare in pellegrinaggio alla biblioteca Internazionale “La Vigna” di Vincenza: ecco la sua storia e i volumi, fondamenti del settore, da consultare.

Roots of Excellence torna dal Ciasa Salares, dopo cinque anni di assenza, e ci impartisce una lezione non solo gastronomica.

Ca’ Apollonio Heritage a Romano d’Ezzelino è un ristorante davvero sostenibile, primo nel suo genere in Veneto. Cosa significa.

Riaperto nell'infelice 2020, Vittoria 1938 a Venezia è un ristorante gourmet valido, che si distingue nel panorama cittadino. Ecco la nostra recensione

Cosa aspettarsi da Salso, il nuovo ristorante lagunare sull'Isola della Certosa. Come raggiungerlo, cosa si mangia.

L'Altopiano di Asiago ottiene, primo in Europa, la certificazione biologica di gruppo dei pascoli montani.

Aaron Nachtailer trasforma il pane in una performance durante la Biennale Arte Venezia 2024: cosa succederà venerdì 19 aprile in Campo San Luca.

Cos'è il Prosciutto Veneto DOP (o Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP): dove e come si produce, quali sono le sue caratteristiche, quando e come è nato così come lo conosciamo.

La nostra selezione di uova di Pasqua per questo 2024, tra grandi maestri della pasticceria all'opera con grandi colature di cioccolato e novità assolute.