Caterina Vianello
L’88° edizione della Fiera internazionale del Tartufo bianco di Alba sta aprendo i battenti: dal 6 ottobre, fino al 24 novembre, l’odoroso Tuber magnatum Pico sarà celebrato, divinizzato, osannato, portato in trionfo. Posto che il…
Non staremo qui a discutere di vini "naturali" o "convenzionali": siamo più maturi di così. Partiamo dal presupposto che una buona carta vini, in un Paese gastronomicamente accorto come l'Italia, rappresenti il superamento di questa…
15 nuovi ristoranti dove prenotare in autunno. Le aperture più interessanti della nuova stagione tra Torino, Milano e Roma
Alcuni nomi scippano l'identità al luogo, tanto diventano noti. Uno di questi è l’Asiago, vanto dei veneti, IL formaggio vicentino, prodotto per la cronaca anche in una parte della provincia di Padova, di Treviso e in…
A Castelfranco Veneto, in provincia di Treviso, c'è un ristorante stellato noto per la sua accessibilità. Una cucina creativa e ricca di biodiversità che abbiamo voluto provare, per rendervi conto di tutto in una recensione completa.
Quattro Ristoranti: un ristoratore di Padova voleva querelare il programma con Alessandro Borghese per danno d'immagine al suo locale
Avete comprato riso Carnaroli? Chissà cosa state per mangiare. Una legge del 1958 consente un vero inganno ai danni di chi compra il riso
“Cucinare male” è l'anti libro di cucina (e gruppo Facebook) che raccoglie i più spettacolari disastri culinari delle nostre vite
La pitina è il primo prodotto Igp (Indicazione geografica protetta) riconosciuto dalla UE, proveniente dal Friuli occidentale
Carne al sangue o ben cotta? Liz Truss, sottosegretaria al Tesoro nel governo inglese, rivendica la libertà di scegliere, nonostante le raccomandazioni sulla sicurezza alimentare
Tutti i motivi per cui è giusto che i bistrot di Parigi siano Patrimonio immateriale dell'Umanità
Stube Gourmet: recensione del ristorante di Asiago che ha ottenuto la stella Michelin con lo chef Alessio Longhini. Recensione, menu e prezzi